طرز تهیه آش عدس با بهترین دستور / هوای سرد با این آش خوشمزه دل انگیز میشه
اینجا طرز تهیه آش عدس رو بهتون آموزش میدیم که یکی دیگه از آش های سنتی خوشمزه ست.
شایانیوز- وقتی اسم آش به میون میاد احتمالا اکثر ایرونی ها آش رشته رو تصور کنن اما خب احتمالا می دونید که آش ها تنوع بی نظیری دارن و میشه گفت هر شهر و روستایی، آش مخصوص به خودشون رو دارن و اون رو با سبک و شیوه خاص خودشون می پزن.
آش گندم، آش برنج، آش سبزی، آش اسفناج، آش انار، آش جو و آش گوجه فرنگی از خوشمزه ترین آش های سنتی هستن. در این مطلب، طرز تهیه آش عدس رو بهتون آموزش میدیم که یکی دیگه از آش های سنتی خوشمزه ست. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه آش عدس
عدس 2 پیمانه
گشنیز ۲ دسته
جعفری 2 دسته
پیازچه ۲ دسته
رشته آشی ۱۵۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
روغن ۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
پودر سیر یک قاشق چایخوری
نمک ۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز (اختیاری) نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه آش عدس
مرحله اول
برای درست کردن آش عدس خوشمزه، ابتدا باید عدس رو از 2 ساعت قبل چند بار بشویید و اون رو با مقداری آب خیس کنید.
مرحله دوم
حالا پیازها رو پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدید تا طلایی بشه. سپس نمک و ادویه ها رو به پیاز سرخ شده اضافه کنید و یک دقیقه دیگه هم تفت بدید.
مرحله سوم
بعد از این مدت، عدس رو آبکش کرده و با 4 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید، در قابلمه رو ببندید تا به آرومی بجوشه و بپزه. حدود یک ساعت بعد که عدس کامل پخت، سبزی های خرد شده رو اضافه کنید و حدود 40 دقیقه دیگه زمان بدید تا آش عدس بجوشه و بپزه.
مرحله چهارم
در این مرحله رشته آشی رو به اندازه دلخواهتون خرد کرده و با حدود یک لیوان آب جوش به قابلمه آش عدس اضافه کنید و حدود 20 دقیقه دیگه هم اجازه بدید تا آش کاملا جا بیفته و مزه ها به خورد هم برن.
مرحله پنجم
وقتی آش عدس کاملا جا افتاد، می تونید اون رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و با پیاز داغ، نعنا داغ و کشک تزئین و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید