طرز تهیه قاطی پلو خوشمزه با گوشت چرخ کرده / بهترین غذا اگه زمان زیاد واسه آشپزی نداری
پلو مخلوط ها تنوع خیلی زیادی دارن و ما اینجا طرز تهیه یه قاطی پلوی خوشمزه با گوشت چرخ کرده رو بهتون آموزش میدیم.
شایانیوز- ترکیب برنج، سبزیجات و یک ماده پروتئینی مثل گوشت، قارچ و یا حبوبات یک غذای کامل رو میسازه که خوشمزه و لذیذ هم هست. پلو مخلوط که در اصطلاح عامیانه به اون قاطی پلو هم میگن یه غذای ساده و نسبتا سریعه که بهترین گزینه برای وقتایی به حساب میاد که زمان زیادی برای آشپزی ندارید.
پلو مخلوط ها تنوع خیلی زیادی هم دارن و دست شما بازه تا با هر ماده غذایی که در دسترس دارید، قاطی پلوی مورد علاقه خودتون رو درست کنید. در این مطلب، طرز تهیه یه قاطی پلوی خوشمزه با گوشت چرخ کرده رو بهتون آموزش میدیم؛ از دستش ندید.
مواد لازم برای تهیه قاطی پلو با گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
برنج 4 پیمانه
بادمجون متوسط ۲ عدد
هویج متوسط ۲ عدد
خلال پسته و بادام به مقدار لازم
زعفرون به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، دارچین به مقدار لازم
طرز تهیه پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده
مرحله اول
برای درست کردن این قاطی پلوی خوشمزه، ابتدا برنج رو با کمی نمک خیس کنید و کنار بذارید. هویج ها رو پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و به همراه کمی آب بپزید.
مرحله دوم
بادمجون ها رو پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید. داخل یک کاسه مقداری آب و نمک ریخته و بادمجون ها رو برای نیم ساعت داخلش قرار بدید تا تلخی شون گرفته بشه. سپس بادمجون ها را شسته و بذارید تا خشک بشن سپس اون ها رو سرخ کنید و کنار بذارید.
مرحله سوم
در ادامه پیازها رو پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و پیازها رو سرخ کنید تا طلایی و سبک بشن. سپس به پیاز سرخ شده، گوشت چرخ کرده رو به همراه ادویه ها اضافه کنید و تفت بدید تا گوشت تغییر رنگ بده. بعد هویج و بادمجون رو اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید.
مرحله چهارم
در این مرحله، داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بذارید تا جوش بیاد. برنج رو نیم پز کرده و سپس اون رو رو آبکش کنید. کف یک قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتون رو بذارید حالا برنج و مواد گوشتی رو لایه لایه داخل قابلمه بریزید و اون رو به مدت 30 تا 40 دقیقه دم کنید.
مرحله پنجم
خلال پسته و بادام رو که از قبل با کمی گلاب خیس کردید، داخل یک تابه با مقداری کره تفت بدید و در انتهای پخت پلو مخلوط خوشمزه به همراه کمی زعفران روی اون بریزید. بعد از 5 دقیقه قاطی پلو با گوشت چرخ کرده رو در ظرف مورد نظرتون بکشید و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید