طرز تهیه نان عدس / یه نون پروتئینی و رژیمی خوشمزه که حسابی مقویه

شایانیوز- درست کردن نان در منزل سرگرمی جذابی برای خیلی از خانم و آقایونه. شاید تصور شما از نان ترکیب آرد، شیر و تخم مرغ باشه اما امروزه نان های خیلی متنوعی پخته میشه که در ترکیب اون از آرد استفاده نمیشه و انواع حبوبات جایگزین آرد میشن تا یه نون رژیمی و پروتئینی عالی داشته باشید. نون عدس یکی از همین نون های رژیمی و عالیه که بسیار مقویه و اگر رژیم غذایی دارید، می تونید مقدار کمی از اون رو جایگزین نون معمولی و یا برنج کنید. در این مطلب طرز تهیه نان عدس رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه نان عدس

دال عدس (عدس قرمز) نصف لیوان

عدس نصف لیوان

تخم مرغ  2 عدد

ماست یک فنجون سرخالی

روغن زیتون نصف فنجون

نعنای تازه 5-6 برگ

شوید تازه 5-6 برگ

پنیر سفید یک فنجون سرخالی

کنجد یک قاشق مرباخوری

نمک یک قاشق مرباخوری

بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری

*در تهیه این نون خونگی میتونید فقط از عدس معمولی به میزان یک لیوان استفاده کنید.

*در صورت تمایل می تونید پنیر رو حذف کنید.

طرز تهیه نان عدس

مرحله اول

از شب قبل عدس قرمز و معمولی رو با هم ترکیب کنید و سه بار بشویید، آبکش کرده و داخل یک ظرف با آب گرم خیس کنید.

مرحله دوم

عدس رو آبکش کنید و بعد داخل میکسر بریزید و میکس کنید. نعنا و شوید رو ساطوری خرد کنید و کنار بذارید.

مرحله سوم

تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه بشکنید و با همزن برقی 3 تا 4 دقیقه هم بزنید تا حجیم و پفدار بشه، حالا عدس میکس شده رو بهش اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله چهارم

ماست، روغن زیتون، پنیر سفید خرد شده، سبزیجات خرد شده، بیکینگ پودر، نمک و کنجد رو اضافه کرده و همه رو با هم کاملا مخلوط کنید.

مرحله پنجم

یک قالب پیرکس با ابعاد حدودی 22 در 22 سانت یا هر قالب مناسبی که بشه داخل فر گذاشت رو با روغن مایع کاملا چرب کنید. مواد نان رو داخل قالب بریزید و روی اون رو صاف کنید. می تونید برای تزیین کمی کنجد سیاه و سفید روی خمیر بپاشید.

مرحله ششم

قالب رو در فر که از 15 دقیقه قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 40 دقیقه قرار بدید تا نون عدس خوشمزه و مقوی بپزه. سپس از فر خارج کنید و بعد از اینکه کمی خنک شد اون رو برش بزنید و میل کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.