طرز تهیه چیز کیک نارنگی / با این دسر جذاب و خوشرنگ شب یلدا رو زیباتر کن

چیز کیک نارنگی یکی از خوشمزه های پاییزیه که برای شب یلدا عالیه. اینجا طرز تهیش رو یاد میگیری.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- دسرها جزو جدانشدنی یک وعده کامل هستن، با دسرها میشه لذت خوردن یک غذای خوشمزه رو تکمیل کرد و قبل از اون میشه با یه دسر خوشمزه، میز ناهار یا شام رو خوش آب و رنگ تر کرد. با نزدیک شدن به شب یلدا خیلی خوبه که درست کردن دسرهایی رو یاد بگیریم که میز پذیرایی از مهمون های این جشن باستانی رو حسابی جذاب میکنن؛ چیز کیک نارنگی یکی از این خوشمزه های پاییزیه که برای شب یلدا عالیه. در ادامه این مطلب، طرز تهیه چیز کیک نارنگی رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک نارنگی

بیسکوئیت ساقه طلایی یا پتی بور ۲۰۰ گرم

کره ۴ قاشق سوپخوری

خامه قنادی ۲۰۰ گرم

پنیر خامه‌ ای ۲۰۰ گرم

پودر قند (الک ‌شده) ۵۰ گرم

اسانس وانیل یک هشتم قاشق چایخوری

آب نارنگی یک پیمانه

پودر ژلاتین یک قاشق چایخوری

طرز تهیه چیز کیک نارنگی

مرحله اول

پودر ژلاتین رو با کمی آب گرم مخلوط کنید و روی بخاری کتری مخلوط کنید تا حل بشه. سپس کنار بذارید تا خنک بشه. یک کاسه رو هم داخل یخچال قرار بدید تا سرد بشه. کف یک قالب کمربندی کاغذ روغنی پهن کرده و روی کاغذ رو کمی چرب کنید.

مرحله دوم

بیسکوئیت ها رو با هر وسیله ای که در دسترس دارید، کاملا پودر کنید. کره رو که از نیم ساعت قبل در دمای محیط قرار دادید با بیسکوئیت کاملا مخلوط کنید و کف قالب بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید. سپس داخل یخچال بذارید تا سفت بشه.

مرحله سوم

کاسه سرد شده رو از یخچال خارج کنید و خامه قنادی رو داخلش بریزید و حدود ۱۰ دقیقه با دور متوسط همزن برقی هم بزنید تا جایی که خامه فرم بگیره.

مرحله چهارم

پنیر خامه ‌ای رو با پودر قند در ظرفی بریزید و با دور متوسط همزن برقی هم بزنید تا یکدست بشه، سپس خامه فرم گرفته و اسانس وانیل رو به اون اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست بشه. آب نارنگی و ژلاتین رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدستی داشته باشید.

مرحله پنجم

قالب‌ رو از یخچال خارج کنید و مخلوط پنیر خامه‌‌ ای رو در قالب روی بیسکوئیت بریزید و سطح اون رو با کاردک صاف کنید، سپس قالب رو به ‌مدت ۸ ساعت در یخچال قرار بدید.