طرز تهیه کتلت مرغ با بهترین دستور / یه شام ساده اما خیلی خوشمزه که نباید از دستش داد

شایانیوز- شاید بشه گفت این سوال که «شام چی درست کنم؟» رو همه خانم ها از خودشون و بقیه میپرسن! انصافا هم درست کردن ناهار و شام اگه بخوایم تنوع کافی توی وعده های غذایی مون داشته باشیم، کار آسونی نیست. ولی میشه یه لیست تهیه کنیم و غذاهای مورد علاقه مون و مناسب ناهار یا شام رو یادداشت کنیم تا کمتر سردرگم بشیم.

انواع کوکو، کتلت، سوپ و آش، خوراک لوبیا چیتی، عدسی، سالادها و غذاهایی از این دست مناسب شام هستن و ما قصد داریم توی این مطلب طرز تهیه کتلت مرغ با بهترین دستور رو بهتون آموزش بدیم که خیلی خوش عطر و طعمه. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ

سینه مرغ ۳۰۰ گرم

پیاز متوسط یک عدد

سیب زمینی متوسط 2 عدد

سیر ۲ حبه

تخم مرغ یک عدد

آرد گندم یک قاشق غذاخوری

آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری

نمک ۲ قاشق چایخوری

فلفل ‌سیاه یک قاشق چایخوری

زردچوبه یک قاشق چایخوری

روغن به میزان لازم

طرز تهیه کتلت مرغ

مرحله اول

برای شروع سینه مرغ بدون استخوان رو چرخ کنید. حالا داخل یه ظرف بریزید و پیاز رنده شده، آرد گندم و آرد سوخاری رو اضافه کنید. حالا نمک، فلفل سیاه،‌ زردچوبه، سیر رنده شده و تخم مرغ رو هم داخل مایه کتلت مرغ بریزید و کاملا ورز بدید.

مرحله دوم

بعد از ورز دادن کامل، به مدت ۳۰ دقیقه مایه کتلت مرغ رو داخل یخچال قرار بدید تا کاملا منسجم و مزه ‌دار بشه.

مرحله سوم

داخل یک ماهیتابه روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید و اجازه بدید داغ بشه. برای سرخ کردن کتلت مرغ، حرارت باید ملایم باشه و هر طرف کتلت باید حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ بشه.

مرحله چهارم

سیب زمینی ها رو هم پوست بگیرید و خلالی درشت خرد کنید. داخل یک ماهیتابه روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید و وقتی داغ شد، سیب زمینی ها رو سرخ کنید. سیب زمینی ها که سرخ شد از تابه خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار بدید تا روغن اضافیش خارج بشه. تا داغه بهش مقداری نمک بزنید.

مرحله پنجم

کتلت مرغ و سیب زمینی سرخ شده رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و با نون تازه سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو با کلی دستورهای عالی غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.