طرز تهیه خورش آلو گردو با مرغ / وقتشه بهترین غذای پاییزی رو با گردوهای تازه بپزی
خورش آلو گردو یکی از غذاهای خاصه که جون میده توی فصل پاییز وقتی گردوهای تازه به بازار میان اون رو بپزی و از طعم و مزه بی نظیرش لذت ببری.
شایانیوز- بعضی غذاها مثل خورش قیمه، خورش قورمه سبزی، خورش کرفس و خورش بادمجون جزو غذاهای معمول و روتین خانواده های ایرونی هستن اما بعضی غذاها مثل خورش گوجه سبز، خورش خلال کرمانشاهی، قیمه نثار و... غذاهای خاص با طعم و مزه های منحصربه فرد هستن که یا فصلی هستن یا مواد اولیه و روش پخت اون ها باعث میشه به طور مرتب در برنامه غذایی خانواده ها نباشن. خورش آلو گردو هم یکی از همین غذاهای خاصه که جون میده توی فصل پاییز وقتی گردوهای تازه به بازار میان اون رو بپزی و از طعم و مزه بی نظیرش لذت ببری. در این مطلب، طرز تهیه خورش آلو گردو با مرغ رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه خورش آلو گردو با مرغ
سینه مرغ یک عدد
آلو خشک خورشتی یک لیوان
گردو ۷ عدد
پیاز ۲ عدد
رب انار ملس ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه خورش آلو گردو با مرغ
مرحله اول
پیازها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. داخل قابلمه روغن بریزید و وقتی داغ شد، پیازها رو اضافه کنید و تفت بدید تا سبک بشن. ادویه ها رو اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید.
مرحله دوم
سینه مرغ رو مکعبی درشت خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت بدید تا رنگش تغییر کنه. کمی آب بریزید و مقداری تفت بدید.
مرحله سوم
حالا آلوی خشک، گردو و رب انار رو اضافه کنید و دو تا سه دقیقه با مواد مخلوط کنید. بعد به قابلمه آب اضافه کنید و بذارید روی حرارت ملایم بپزه. حدود 45 دقیقه زمان لازمه تا خورش آلو گردو با مرغ آماده بشه. در انتهای پخت نمک خورش رو اندازه کنید.
مرحله چهارم
تا خورش آلو گردو با مرغ آماده میشه، چند پیمونه برنج هم با مقداری آب، روغن و نمک کته کنید و وقتی خورش آماده شد اون رو همراه با کته سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو با کلی دستورهای عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید