طرز تهیه دلمه قارچ خوشمزه / عاشقان قارچ سه سوته بهترین دلمه رو درست کنن

شایانیوز- دلمه ها جزو محبوب ترین غذاها بین ایرونی هاست؛ موادی مثل برنج، لپه، گوشت و سبزیجات معطر رو در برگ مو و یا کلم برگ می پیچن و یا در میان صیفی جاتی مثل بادمجون، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پیاز و... میذارن و در سسی خوشمزه می پزن.

دلمه برگ مو، دلمه بادمجون، دلمه فلفل و دلمه کلم برگ بیشتر مورد توجه قرار میگیرن و بسیار خوشمزه هم هستن. اما میشه کمی خلاقیت به خرج داد و دلمه هایی با مزه های تازه درست کرد. دلمه قارچ یکی از همین نوآوری ها در آشپزیه که روش پخت اون کمی با بقیه دلمه ها فرق می کنه اما طعم و مزه خیلی خوبی هم داره. در ادامه طرز تهیه دلمه قارچ رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه دلمه قارچ

قارچ دکمه ‌ای بزرگ ۶ عدد

سوسیس ۱۳۰ گرم

سیب‌ زمینی یک عدد

پیاز یک عدد

سیر ۲ حبه

جعفری تازه ۱۰۰ گرم

نان تست ۲ عدد

روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری

پنیر پارمزان رنده ‌شده ۵۰ گرم

پونه خشک نصف قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه دلمه قارچ

مرحله اول

فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.

مرحله دوم

سیب زمینی رو بپزید و وقتی خنک شد اون رو رنده کنید و کنار بذارید. سوسیس رو هم رنده کرده و کنار بذارید.

مرحله سوم

داخل یک تابه دو قاشق سوپخوری روغن زیتون بریزید و پیاز رو تفت بدید تا سبک بشه. سیر له شده رو هم اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید تا عطر سیر بلند بشه. سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم

سیب زمینی و سوسیس رنده شده، پیاز و سیر رنده شده، نان تست خرد شده، نیمی از پنیر پارمزان، پونه، جعفری خرد شده، نمک و فلفل سیاه رو داخل یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.

مرحله پنجم

ساقه قارچ ها رو جدا کنید. یک قاشق از مایه آماده شده رو داخل قارچ ها بریزید و بقیه پنیر پارمزان و روغن زیتون رو روی قارچ ها بریزید.

مرحله ششم

سینی فر رو با روغن مایع کمی چرب کنید و قارچ ها رو داخلش قرار بدید و در طبقه وسط فر گرم شده بذارید. 15 دقیقه زمان بدید تا دلمه قارچ آماده بشه سپس از فر خارج کنید.

مرحله هفتم

دلمه های قارچ رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و سرو کنید. نوش جان.

اگه به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.