طرز تهیه سمبوسه سوسیس / غذای سنتی رو به روش جدید درست کن و مزه خوبش رو بچش!

شایانیوز- غذاهای جنوبی پر از عطر ادویه های مختلف هستن، فلفل، پودر کاری، تخم گشنیز، پاپریکا و دارچین زیادی توی غذاهای جنوبی استفاده میشه و همین موضوع باعث شده تا عطر و طعم بی نظیری داشته باشن. میگو پلو، قلیه ماهی، فلافل و خیلی غذاهای جنوبی مزه فوق العاده ای دارن. یکی دیگه از غذاهای خوشمزه جنوبی، سمبوسه ست که با مواد اولیه مختلفی درست میشه. رایج ترین نوع سمبوسه رو با سیب زمینی له شده، سبزی و ادویه می پزن که واقعا خوشمزه ست. ولی خب سمبوسه مرغ، میگو، ماهی، گوشت چرخ کرده و... هم میشه درست کرد. توی این مقاله طرز تهیه سمبوسه سوسیس رو بهتون آموزش میدیم که حتما مورد توجه همه مخصوصا بچه ها قرار میگیره. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سمبوسه سوسیس

سیب زمینی بزرگ 2 عدد

پیاز بزرگ یک عدد

سوسیس پنیری 3 عدد

جعفری خرد شده یک لیوان

کره 20 گرم

نان لواش به اندازه کافی

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر کاری، پاپریکا، خردل، گراماسالا، پول بیبر و پودر دارچین به میزان دلخواه

آرد و آب (چسب سمبوسه)

طرز تهیه سمبوسه سوسیس

مرحله اول

سیب زمینی ها رو با پوست و همراه مقداری نمک بپزید. وقتی پخت اونها رو پوست بگیرید و همراه کره له کنید.

مرحله دوم

پیاز رو نگینی خرد کرده و داخل تابه و مقداری روغن تفت بدید تا طلایی بشه.

مرحله سوم

سوسیس های پنیری رو هم نگینی خرد کرده و با کمی روغن سرخ کنید.

مرحله چهارم

در این مرحله سیب زمینی له شده، پیاز سرخ شده، سوسیس تفت داده شده، جعفری خرد شده و ادویه ها کاملا مخلوط کنید.

مرحله پنجم

کمی آرد و آب رو مخلوط کنید و کنار بذارید تا از اون به عنوان چسب سمبوسه استفاده کنید.

مرحله ششم

نان لواش رو به عرض 10 و به طول حدود 25 سانتی متر برش بزنید. نان رو به شکل قیف تا بزنید و داخل دست دهانه قیف رو باز کنید. مقداری از مایه سیب زمینی و سوسیس داخلش بریزید. به لبه اضافی نون کمی مخلوط آب و آرد بزنید تا کاملا بچسبه و موقع سرخ کردن باز نشه.

مرحله هفتم

وقتی همه سمبوسه ها رو آماده کردید مقدار زیادی روغن داخل تابه بریزید و وقتی داغ شد سمبوسه های سوسیس رو به آرومی داخل روغن بذارید تا کاملا سرخ بشه. اگر روغن کم داخل تابه باشه، سمبوسه ها همه روغن رو جذب می کنن.

مرحله هشتم

وقتی سمبوسه ها سرخ شد اونها رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و همراه سس های مورد علاقه تون نوش جان کنید.

در این مقاله طرز تهیه یه غذای خوشمزه جنوبی رو یاد گرفتید که امیدواریم در اولین فرصت درست کنید و لذت ببرید. اگر به آشپزی علاقمند هستید، بقیه آموزش های آشپزی سایت ما رو اینجا ببینید و ازشون استفاده کنید.