طرز تهیه سالاد والدروف؛ سالاد جذابمون از فرنگستون تشریف آوردن

شایانیوز- سالاد والدروف یه سالاد خوشمزه و جذاب آمریکایی است که نامش از اسم هتلی در نیویورک گرفته شده. این سالاد برای اولین بار در هتل والدورف شهر نیویورک و برای پذیرایی در یک همایش خیریه تهیه شد که طرفداران بسیاری پیدا کرد. سالاد والدورف از ترکیب سیب با ساقه کرفس، گردو، کشمش، سس مایونز، ماست چکیده و یه سری ادویه و چاشنی تهیه میشه که برخی بهش مرغ هم اضافه میکنند که در آن صورت به چیکن والدروف تبدیل میشه. در صورت تمایل میتونید به سالادتون کاهو هم اضافه کنید.

بعضی سالاد ها مثل سالاد ماکارونی و سالاد الویه رو به دلیل مواد مغذی ای که دارن میتونید به عنوان وعده اصلی سرو کنید اما سالاد والدروف مثل سالاد فصل معمولا به عنوان پیش غذا سرو میشه. اگه دوست دارید طرز تهیه این جذابِ خوشمزه رو با همه نکاتش یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد اولیه لازم برای تهیه سالاد والدروف برای 4 نفر

سیب ترش 4 عدد

مغز کرفس خرد شده 2 پیمانه

کاهو 1 عدد کوچک (اختیاری)

کشمش پلویی 1/2 پیمانه

گردوی خرد شده 1/2 پیمانه

آبلیموی تازه 1/4 پیمانه

سس مایونز 1/2 پیمانه

ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

طرز تهیه سالاد والدروف

1- سیب ها رو تمیز بشورید با پوست به صورت نگینی درشت خرد کنید. کرفس و کاهو رو هم خرد کنید. در تهیه سالاد‌ها به هیچ عنوان از سبزیجات فریز شده استفاده نکنید برای اینکه کرفس تازه رو مدت زمان بیشتری بتونید نگهداری کنید اونُ بشویید سپس بزارید کاملاً خشک بشه وقتی خشک شد داخل دستمال نخی تمیز بپیچید و در ظرف در دار در یخچال نگهداری کنید.

2- گردو‌ها رو از چند ساعت قبل در آب خیس کنید بعد پوستشونُ جدا کنید. اگر گردو رو با پوست اضافه کنید ممکن سالاد تلخ بشه. کشمش رو هم از ساعت قبل خیس کنید داخل صافی بریزید تا آبش کاملا کشیده بشه. در صورت تمایل میتونید از انگور هم استفاده کنید.

3- داخل ظرف دیگه سس مایونز + ماست چکیده + آبلیمو + نمک + فلفل سیاه رو با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. حالا سس آماده رو به کاسه سالاد اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملا به سس آغشته بشن. میتونید کاهو ها رو خرد نکنید بلکه سالاد رو داخل برگ های کاهو سرو کنید.

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.​