6 ماده غذایی محافظ پوست شما در برابر آفتاب

شایانیوز- مطمئنا همه ی شما می دانید که برای جلوگیری از اشعه ماورا بنفش خورشید باید از کرم ضد آفتاب استفاده کنید اما با این حال یک مرحله ی حیاتی وجود دارد که اغلب نادیده گرفته می شود و افراد زیادی احتمالا فراموش کره اند که آن را در چرخه ی محافظت از پوست خود قرار دهند و آن مرحله حیاتی تغذیه نام دارد.

رژیم غذایی بخشی است که اغلب در نحوه ی سازگاری ما با محیط خارجی بی اهمیت و یا نادیده گرفته می شود. یکی از مواردی که باید عمیقا به آن توجه داشته باشید وعده ی صبحانه می باشد.

دکتر جوزف تاکاهاشی، رئیس علوم اعصاب در مؤسسه مغز پیتر اودانل جونیور دانشگاه تگزاس، می‌گوید: این طور که به نظر می رسد ما یک «ساعت پوستی» داریم. تاکاهاشی و تیمش طی مطالعه ای که در سال 2017 انجام دادند دریافتند، آنزیمی که پوست آسیب دیده توسط اشعه ماوراء بنفش را ترمیم می کند، چرخه تولید روزانه ای دارد که می تواند با خوردن غذا در زمان های غیرمعمول تغییر یابد. در نتیجه این احتمال وجود دارد که اگر برنامه ی غذایی معمول و منظمی داشته باشید، بدنتان بهتر بتواند پوستتان را در برابر اشعه UV محافظت نماید.

دکتر تاکاهاشی در یک بیانیه ی مطبوعاتی اعلام کرد که برنامه ی غذایی غیر طبیعی می تواند تغییرات مضری را برای ساعت پوستی شما به همراه داشته باشد. بنابراین به جای یک میان وعده ی شبانه بهتر است خوراکی هایی را که به سلامت پوست شما کمک می کنند در میان وعده های خود بگنجانید.

خوراکی هایی که به محافظت از پوست شما کمک می کنند:

     بلوبری

میوه های تابستانی درست است که در فصل زمستان به راحتی پیدا نمی شوند اما دست کم طی فصل های گرم و سوزان تابستان بسیار کمک کننده خواهند بود. بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان های قوی است که با رادیکال های آزادی که می توانند به دلیل قرار گرفتن در معرض نور خورشید و استرس به پوست آسیب برسانند، مبارزه می کند. بلوبری همچنین منبع بسیار خوبی از ویتامین C  می باشد که روند چین و چروک پوست را کاهش می دهد.

     هندوانه

گوجه فرنگی به دلیل داشتن مقدار زیادی لیکوپن، آنتی اکسیدانی که مسئول رنگ قرمز گوجه فرنگی می باشد، شناخته شده است اما باید بدانید که هندوانه درواقع مقدار بیشتری از این آنتی اکسیدان را شامل می شود. لیکوپن هم اشعه UVA و هم اشعه UVB را به خوبی جذب می کند. اگرچه باید در نظر داشت که طبق مطالعاتی که در سال 2021 صورت گرفته است، ممکن است، به دلیل روند عملکرد این آنتی اکسیدان در بدن، چندین هفته طول بکشد تا پوست بتواند از محافظت بیشتری در برابر نور خورشید پیدا کند.

اما پس از چند هفته مصرف روزانه هندوانه آبدار نهایتا لیکوپن می تواند به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی برای شما عمل کند. با این اوصاف محققان خاطر نشان می کنند که  لیکوپن لزوما نمی تواند جایگزین سایر اقدامات محافظتی مانند SPF باشد، اما وقتی صحبت از ضد پیری می شود قطعا تاثیر این آنتی اکسیدان قابل تامل خواهد بود.

     آجیل و دانه های مغذی

گردو، شاهدانه، دانه چیا و دانه کتان همگی حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا 3 هستند. ماهی و تخم مرغ نیز منبع غنی این روغن پرخاصیت و محافظ پوست شما، هستند. از آنجایی که بدن ما نمی تواند امگا 3 را بسازد لازم است که ما آن را از رژیم غذایی خود تامین نماییم.

اما سوال اینجاست که امگا 3 چگونه به پوست ما کمک می کند؟

امگا 3 به عنوان یک چربی طبیعی، به حفظ یکپارچگی پوست شما کمک می کند به علاوه خواص ضد التهابی نیز دارد. از طرفی دیگر به شما کمک می کند که به طور طبیعی با اثرات گذراندن زمانِ کمی بیشتر از حد طبیعی زیر نور خورشید، مقابله کنید.

     هویج و سیزیجات برگ دار

بدن ما به طور طبیعی بتاکاروتن را به ویتامین A تبدیل می کند که برای سلامت پوست بسیار حیاتی است. در سال 2007 تحقیقات جامعی صورت گرفت که نشان داد بتاکاروتن پس از 10 هفته مصرف منظم به عنوان مکمل، محافظت طبیعی از پوست در برابر نور خورشید را فراهم می کند.

مصرف خوراکی ها و مواد غذایی که دارای این ماده هستند ، سهمیه ی دریافتی روزانه ی شما را کمی آسان تر می کند. هویج و سبزیجات برگدار مانند کلم پیچ و اسفناج سرشار از بتاکاروتن هستند که به راحتی می توانید در وعده های غذایی خود جایشان دهید.

از طرفی دیگر سبزیجات برگدار سرشار از آنتی اکسیدان های لوتئین و زآگزانتین هستند که از پوست شما در برابر چین و چروک، آسیب های ناشی از نور خورشید و حتا سرطان پوست، محافظت می کنند.

     چای سبز

یکی دیگر از مواردی که ممکن است به ذهنتان خطور هم نکرده باشد چای سبز است. در سال 2010 طی تحقیقات حیوانی محققان متوجه شدند که مصرف چای سبز منجر به کمتر شدنِ تومورهای ناشی از UV می شود و دلیل آن نیز فلاوانول موجود در چای سبز و سیاه است.

یک مطالعه ی دیگر اثبات کرد که این چای آسیب پوستی ناشی از اشعه UVA را کاهش می دهد همچنین از کاهش کلاژن نیز جلوگیری می کند. کلاژن که فراوان ترین پروتئینِ بدن ما می باشد به پوست یکپارچگی و استحکام می بخشد.

     گل کلم

وقتی صحبت از سبزیجات و میوه ها می شود، یک قانون کلی سلامتی برای خرید وجود دارد که می گوید به سراغ سبزیجات و میوه هایی با رنگ های تند و تیز بروید؛ به این دلیل که به احتمال بسیار زیاد آنتی اکسیدان های بیشتری را در خود جای داده اند.

با این وجود اجازه ندهید که گل کلم به خاطر رنگ بی روح و سفیدش شما را فریب دهد. این سبزی از این قاعده مستثنی می باشد. گل کلم حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که به مبارزه با اکسیداتیو های ناشی از رادیکال آزاد کمک می کند. علاوه بر این گل کلم به لطف هیستیدین، یک ماده غذایی طبیعی محافظ در برابر آفتاب می باشد. هیستیدین یک اسید آلفا آمینه است که تولید اوروکانیک را تحریک می کند و درنتیجه این ماده اشعه UV را جذب می کند.