طرز تهیه تاس کباب با بهترین طعم و مزه / یه ناهار خوشمزه و مقوی که حرف نداره
تاس کباب یک خوراک خوشمزه ست که به راحتی آماده میشه و اینجا، طرز تهیه اون رو با بهترین دستور یاد می گیرید.
شایانیوز- خوراک ها در فرهنگ غذایی ایرونی، تنوع زیادی دارن و محبوب کسانی هستن که علاقه زیادی به خوردن پلو ندارن. انواع خوراک های خوشمزه در کنار نون تازه، یه وعده غذایی کامل و عالی به حساب میان که معمولا ترکیبی از یک نوع گوشت و سبزیجات و حبوبات میشن. خوراک بامیه، خوراک لوبیا سبز، خوراک بادمجان، خوراک مرغ، خوراک کدو سبز و... از جمله این غذاهای پرطرفدار هستن. تاس کباب هم یک خوراک خوشمزه دیگه ست که به راحتی آماده میشه و ما در این مطلب، طرز تهیه اون رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه تاس کباب
گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
هویج یک عدد
سیر ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو یا آبغوره ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر پاپریکا به مقدار لازم
زعفرون دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه تاس کباب
مرحله اول
برای درست کردن تاس کباب خوشمزه، ابتدا یک پیاز رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل یک قابلمه بریزید. دو قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و پیاز رو تفت بدید تا کمی سبک و نرم بشه سپس گوشت خورشتی رو اضافه کنید و با پیاز تفت بدید تا تغییر رنگ بده.
مرحله دوم
وقتی گوشت تغییر رنگ داد، مقداری فلفل سیاه و زردچوبه بریزید و کمی دیگه تفت بدید سپس حدود دو لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدید تا گوشت نیم پز بشه.
مرحله سوم
سیب زمینی ها، پیاز و هویج رو پوست بگیرید و حلقه حلقه خرد کنید. بعد از حدود ۴۵ دقیقه که گوشت نیم پز شد؛ سبزیجات حلقه شده رو روی گوشت بچینید، در قابلمه رو ببندید و بذارید تا همه مواد تاس کباب با هم بپزن و مزه ها به خورد هم بره.
مرحله چهارم
حالا رب گوجه فرنگی، ادویه دلخواه، زعفرون دم کرده و آبلیمو یا آبغوره رو داخل یک کاسه بریزید. یک لیوان آب اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید و بعد روی تاس کباب بریزید. نیم ساعت آخر پخت هم گوجه فرنگی حلقه شده رو روی مواد داخل قابلمه بذارید تا بپزه.
مرحله پنجم
در نهایت وقتی گوشت و سبزیجات کاملا پخته شدن و مقداری سس ته قابلمه باقی موند، تاس کباب رو از روی حرارت بردارید، داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و همراه نون تازه سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید