طرز تهیه کتلت عدس؛ غذای بدون گوشت که خیلی خوشمزه است
درست کردن کتلت عدس خیلی ساده است کافیه مواد را بپزید و له کنید ادویه ها را اضافه کنید و داخل روغن سرخ کنید به همین راحتی یک کتلت خوشمزه خواهید داشت.
شایانیوز- عدس همچون دیگر اعضای خانواده حبوبات سرشار از فیبر و پروتئین است. علاوه بر این منبع فوق العاده ای از فسفر، منگنز و مس محسوب می شود. عدس نقش مهمی در متابولیسم بدن و انتقال واکنش های عصبی بر عهده دارد و منبع فوق العاده فولات است که برای ساخت همه سلول های بدن به خصوص گلبول های قرمز لازم است و از آنجایی که فولات برای تشکیل سلول های جدید لازم است مصرف آن برای رشد جنین نیز ضروری است. با این همه خاصیت پس لازم است که در رژیم غذایی ما جایگاه بالایی داشته باشد و در هفته حتما توی غذا هایمان ازش استفاده کنیم. عدسی و عدس پلو جزء معروف ترین غذا هایی هستند که با عدس درست می شوند. علاوه بر این دو غذا، کتلت عدس هم جزء غذا های خوشمزه ایست که می توانید با عدس درست کنید. برای درست کردن کتلت عدس به 2 لیوان عدس سبز، 1 عدد سیب زمینی، 1 عدد پیاز، 2 عد هویج، 1 عدد تخم مرغ، 1 لیوان آرد سوخاری، 1 قاشق چایخوری نمک، 1 قاشق چایخوری زیره، 1 قاشق چایخوری پول بیبر، 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه، جعفری خرد شده و روغن احتیاج دارید.
درست کردن کتلت عدس خیلی آسونه کافیه عدس، سیب زمینی، پیاز و هویج را با آب و نمک بپزید تا نرم شود بعد لهش کنید بگذارید تا خنک شود. وقتی خنک شد تخم مرغ، آرد سوخاری، جعفری و ادویه ها را بهش اضافه کنید خوب ورز دهید سپس با دست شکل دهید و داخل روغن سرخ کنید. به همین راحتی یک کتلت خوشمزه و پروتئینی خواهید داشت.
