طرز تهیه چیکن استراگانف؛ با رعایت این موارد خوشمزه تر میشه
برای درست کردن چیکن استراگانف به سینه مرغ، قارچ، پیاز، سیر، خامه صبحانه، شیر، آرد، کره، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و آویشن احتیاج دارید.
شایانیوز- امروز قراره با هم چیکن استراگانف درست کنیم. این غذای خوشمزه اصالتی روسی دارد که امروزه شهرتی بین المللی پیدا کرده و بین ما ایرانی ها هم بسیار پرطرفدار است چرا که طعم و مزه جدیدی دارد که با ذائقه ما سازگار است. این غذا معمولا با پاستا، برنج یا پوره سیب زمینی سرو می شود. ورژن اصلی چیکن استراگانف با خامه ترش است اما ما معمولا با خامه صبحانه درست می کنیم که سبک تر است.
برای درست کردن چیکن استراگانف به سینه مرغ، قارچ، پیاز، سیر، خامه صبحانه، شیر، آرد، کره، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و آویشن احتیاج دارید. درست کردن چیکن استراگانف اصلا سخت نیست اما برای اینکه خوشمزه تر شود باید نکاتی را رعایت کنید مثلا اینکه مرغ ها را یکدست خرد کنید تا همزمان بپزند، موقع سرخ کردن زیاد هم نزنید تا آب نیندازد، قارچ ها را با حرارت بالا تفت دهید تا آب نیندازد و سیاه نشود. سس را روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ شود و وقتی که مرغ ها را به سس اضافه کردید حرارت را ملایم کنید تا سس به بافت مرغ نفوذ کند.
اگر دوست دارید چیکن استراگانف خوشمزه ای بپزید که طعم رستورانی داشته باشد در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
