طرز تهیه کوکو عدس با سیب زمینی / شام ساده و فوری با بهترین طعم و مزه
کوکوی عدس و سیب زمینی یه شام ساده و فوری اما خوشمزه ست که به مواد غذایی زیادی نیاز نداره. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.
شایانیوز- خیلی وقتا که وقت و حوصله زیادی برای آشپزی کردن نیست، یه سری غذاهای ساده و فوری به داد آدم میرسن تا از گرسنگی نجاتش بدن! غذاهایی مثل انواع املت و انواع کوکو از این دسته هستن. فرقی نداره چه ماده غذایی اعم از سبزیجات، حبوبات، غلات و پروتئین هایی توی خونه دارید، حتما با مواد اولیه در دسترس تون می تونید املت و یا کوکو درست کنید.
کوکوی عدس و سیب زمینی یه شام ساده و فوری اما خوشمزه ست که به مواد غذایی زیادی نیاز نداره. شما با چند ماده در دسترس می تونید این کوکوی خوشمزه رو درست کنید. در ادامه همراه ما باشید تا به شما طرز تهیه کوکو عدس با سیب زمینی رو آموزش بدیم.
مواد لازم برای کوکوی عدس و سیب زمینی
عدس یک لیوان
سیب زمینی متوسط یک عدد
پیاز متوسط یک عدد
آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو عدس با سیب زمینی
مرحله اول
برای تهیه کوکو عدس و سیب زمینی باید از چند ساعت قبل عدس رو چند بار بشویید و با مقداری آب خیس کنید تا بافتش نرم بشه و بهتر بپزه.
مرحله دوم
بعد از اینکه عدس کاملا خیس خورد اون رو آبکشی کنید و با دو لیوان آب به همراه یک عدد سیب زمینی پوست گرفته شده در یک قابلمه بریزید و روی شعلی ملایم بذارید تا بپزه.
مرحله سوم
بعد از حدود یک ساعت عدس و سیب زمینی پخته شدن و می تونید محتویات قابلمه رو در آبکش بریزید و زمان بدید تا آبش بره و خنک بشه.
مرحله چهارم
حالا پیاز رو پوست بگیرید، بشویید و سپس رنده ریز کنید و آبش رو کاملا بگیرید. عدس و سیب زمینی رو با گوشتکوب دستی کاملا له کنید و بعد پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ ها رو اضافه کرده و مخلوط کنید. در آخر آرد رو هم بریزید و هم بزنید تا مایه کوکوی عدس منسجم بشه.
مرحله پنجم
داخل یک ماهیتابه مقداری روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا داغ بشه. سپس از مایه کوکو با قاشق برداشته و در روغن داغ بذارید و با پشت قاشق بهش شکل بدید.
مرحله ششم
هر دو طرف همه کوکوها رو سرخ کنید و بعد اون ها رو حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافیشون خارج بشه. کوکوی عدس و سیب زمینی خوشمزه رو در ظرف مورد نظرتون بچینید و همراه سالاد فصل و نان تازه سرو کنید. نوش جان.
نکات درست کردن کوکوی عدس و سیب زمینی
-کوکوی عدس رو می تونید بدون سیب زمینی هم درست کنید.
-حتما آب پیاز رو بگیرید تا مایه کوکو شل نشه و موقع سرخ کردن وا نره.
-اگر مایه کوکو شل بود کمی دیگه آرد سوخاری بهش اضافه کنید.
-در صورت تمایل می تونید همه مایه کوکو رو به یکباره داخل تابه بریزید و کف تابه پهن و مسطح کنید. فقط باید تعداد تخم مرغ ها رو دو برابر در نظر بگیرید.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید