طرز تهیه سالادهای خوشمزه تابستونی؛ سالاد خیار و شوید و سالاد خیار چینی
سالاد خیار و شوید و سالاد خیار چینی دو تا سالاد خیلی خوشمزه ست و اینجا طرز تهیه این سالادهای عالی رو یاد می گیرید.
شایانیوز- دنیای رنگارنگ سالادها خیلی جذابه مخصوصا وقتی یک سس هیجان انگیز هم در کنارشون باشه! درسته که وقتی صحبت از سالاد میشه سبزیجات و مواد غذایی متنوعی به ذهن میرسه اما خب بعضی سالادها نیاز به مواد اولیه متعددی ندارن و میشه اون ها رو با چند ماده غذایی ساده و در دسترس درست کرد. سالاد خیار و شوید و سالاد خیار چینی دو تا سالاد خیلی خوشمزه ست که می تونید اون ها رو با خیارهای بوته ای تابستونی درست کنید و از مزه خوبشون لذت ببرید. تا پایان همراه ما باشید.
سالاد خیار و شوید
مواد لازم
خیار قلمی ۱۴ عدد
شوید خرد شده ۵ قاشق غذاخوری
ماست سه چهارم پیمانه
سس مایونز یک چهارم پیمانه
سیر یک حبه
پیاز قرمز متوسط یک عدد
سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه
مرحله اول
برای درست کردن سالاد خیار و شوید خوشمزه ابتدا سیر رو رنده کرده و با ماست، سس مایونز، شوید خرد شده، نمک و فلفل سیاه، سرکه و آبلیمو کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه.
مرحله دوم
خیار های کوچیک و قلمی رو که از قبل شستید و خشک کردید، به صورت حلقه ای نازک خرد کنید و داخل یک ظرف گود بزرگ بریزید. پیاز رو هم پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کرده و به خیار اضافه کنید.
مرحله سوم
حالا سس رو داخل ظرف خیار و پیاز خرد شده بریزید و همه مواد سالاد خیار و شوید رو با هم مخلوط کنید. بعد می تونید این سالاد خوشمزه رو سرو کنید. نوش جان.
چند نکته
-در صورت تمایل می تونید چند عدد مغز گردو رو پودر کنید و روی سالاد بریزید.
-برای رژیمی شدن سالاد می تونید سس مایونز رو حذف و به جاش از دو قاشق روغن زیتون استفاده کنید.
-مقدار سرکه و آبلیموی سالاد رو می تونید بنا به ذائقه خودتون کم و زیاد و یا فقط از یکیش استفاده کنید.
سالاد خیار چینی
مواد لازم
خیار قلمی 500 گرم
نمک نصف قاشق غذاخوری
زنجبیل رنده شده یک قاشق غذاخوری
سیر رنده شده یک حبه
سویا سس یک قاشق غذاخوری
سرکه سیب یک پیمانه
عسل نصف قاشق غذاخوری
روغن کنجد یک قاشق غذاخوری
سس فلفل تند یک قاشق چایخوری (اختیاری)
کنجد 2 قاشق غذاخوری
پیازچه خرد شده 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مرحله اول
برای درست کردن سالاد خیار چینی خوشمزه، ابتدا سر و ته خیارهای شسته شده رو جدا کنید و بعد با یک چنگال روی خیارها شیار ایجاد کنید تا سس به خوبی به خورد اون ها بره و بعد حلقه ای خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید.
مرحله دوم
حالا مقداری نمک روی خیار خرد شده بپاشید، هم بزنید و حدود 20 دقیقه کنار بذارید. بعد از گذشت این مدت، خیار حلقه ای شده رو وسط یک دستمال تمیز بریزید و آبش رو بگیرید.
مرحله سوم
سرکه، سویا سس، عسل، سیر و زنجبیل رنده شده رو داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید. حالا سس و خیارها رو داخل یک ظرف بریزید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله چهارم
در آخر کنجد و پیازچه خرد شده رو بریزید و هم بزنید. سپس روی ظرف رو سلفون بکشید و به مدت حداقل یک ساعت داخل یخچال بذارید و سپس سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید