چطور در قطعی برق، سرمای یخچال و فریزر را حفظ کنیم؟ روش های خانگی حفظ سرمای یخچال
قطع برق می تواند سرمای یخچال و فریزر را از بین ببرد؛ با این راهکارهای ساده، مواد غذایی تان را در این شرایط محافظت کنید.
شایانیوز_ حتما برای همه ما پیش اومده که برق قطع بشه، اونم درست وقتی که یخچال و فریزر پر از غذاست. این موقعیت یکی از همون لحظه هاییه که آدم سریع میره دنبال این که حالا باید چی کار کنه؟ گوشت ها یخ می مونن؟ سبزی ها خراب می شن؟ لبنیات فاسد می شن؟ مخصوصا توی تابستون که هوا خودش گرم و خراب شدن غذا راحت تر میشه. خیلی از ما این تجربه رو داریم و بعضیا هم هر بار تو این موقعیت کلی ضرر می کنن چون نمی دونن چطوری سرمای یخچال و فریزرشون رو نگه دارن تا غذاهاشون خراب نشه. وقتی برق میره، یخچال و فریزر دیگه نمیتونن کار کنن و خیلی سریع دمای داخلشون بالا میره. تو این شرایط، دونستن چند تا نکته ساده ولی کاربردی می تونه کمک کنه که کلی از خوراکی ها و مواد غذاییتون خراب نشن. مثلا اینکه اصلا در یخچال یا فریزر رو باز نکنید یا اینکه چطور میشه با یه پتو ساده یا کمی یخ، دمای داخل یخچال رو چند ساعت بیشتر نگه داشت. این نکته ها هم پولتون رو حفظ می کنن و هم کمک می کنن موقع قطعی برق کمتر نگران بشید. توی این مقاله، قراره حرف های تکراری نزنیم یا توصیه هایی که فقط تو کتاب ها هست رو نگیم. اینجا می خوایم، روش هایی رو یاد بگیریم که هر کسی تو خونش بتونه باهاش سرمای یخچال و فریزرش رو نگه داره و جلوی خراب شدن غذاها رو بگیره؛ بدون اینکه نیاز به وسایل عجیب غریب یا هزینه زیاد داشته باشه.
در یخچال و فریزر را باز نکنید
اولین و مهم ترین نکته در زمان قطعی برق، این است که از باز کردن درِ یخچال و فریزر خودداری کنید. هر بار باز کردن در، موجب خروج هوای سرد و ورود هوای گرم می شود که باعث تسریع در گرم شدن فضای داخلی دستگاه خواهد شد. در صورتی که در یخچال و فریزر بسته بماند، یخچال می تواند تا حدود ۴ ساعت و فریزر تا ۲۴ الی ۴۸ ساعت دمای سرد خود را حفظ کند، به ویژه اگر فریزر کاملاً پر باشد.
استفاده از یخ خشک یا یخ معمولی
در صورتی که قطعی برق طولانی مدت باشد (بیش از ۴ ساعت برای یخچال و بیش از ۲۴ ساعت برای فریزر)، می توانید از یخ خشک یا یخ معمولی برای حفظ دمای سرد استفاده کنید. قرار دادن چند بلوک یخ در بخش های بالایی فریزر و در طبقات میانی یخچال کمک می کند که دمای داخلی پایین تر باقی بماند. همچنین می توانید بستههای ژل خنککننده (cold pack) را از قبل در فریزر نگهداری کرده و در زمان قطعی برق استفاده کنید.
نگهداری مواد غذایی منجمد در کنار هم
در فریزر، مواد غذایی منجمد را تا حد امکان فشرده و کنار هم قرار دهید. این روش کمک می کند که سرمای موجود در مواد غذایی به یکدیگر منتقل شده و به صورت طبیعی یکدیگر را سرد نگه دارند. در مقابل، یک فریزر نیمه خالی زودتر گرما را جذب می کند. در صورت کم بودن مواد غذایی، می توانید بطری های آب منجمد در فریزر قرار دهید تا به حفظ سرما کمک کنند.
استفاده از یخدان های پشتیبان
اگر احتمال قطعی برق در محل زندگی یا محل کار شما زیاد است، می توانید از یخدان های ایزوله شده برای نگهداری موقت مواد غذایی حساس استفاده کنید. این یخدان ها، با استفاده از یخ خشک یا یخ معمولی، دمای مطلوب را تا ۷۲ ساعت یا بیشتر حفظ می کنند و یک راه حل مطمئن در مواقع اضطراری محسوب می شوند.
کلام پایانی
قطع ناگهانی برق می تواند چالشی جدی برای نگهداری مواد غذایی باشد، اما با آمادگی قبلی و اجرای راهکارهای بیان شده می توان از اتلاف انرژی سرمایشی جلوگیری کرد. مهم ترین نکته، کاهش تبادل حرارتی، استفاده از منابع خنک کننده جایگزین و عدم باز کردن در دستگاه هاست. در نهایت، یک برنامه ریزی اصولی و هوشمندانه می تواند از ضررهای احتمالی پیشگیری کرده و امنیت غذایی خانواده را تضمین کند.
دیدگاه تان را بنویسید