طرز تهیه دیپ عدس / یه پیش غذای سالم و مقوی که خیلی خوشمزست

شایانیوز- دیپ یه خوراکی تهیه شده از انواع پنیر، خامه، سبزیجات و حبوباته که برای طعم‌ دار کردن غذاها از اون استفاده میشه. دیپ رو به عنوان یک پیش غذا هم سرو می کنن مثل حمص یا دیپ بادمجان و عدس و...

کاربرد دیگه دیپ به عنوان طعم دهنده در کنار فینگرفودها، سبزیجات خام و بخارپز و اسنک هاست. دیپ غلیظ تر از سس هست و نباید اون رو با سس اشتباه گرفت. در این مطلب، طرز تهیه دیپ عدس رو بهتون آموزش میدیم که بسیار مقوی و خوشمزه ست و میتونه به عنوان یه پیش غذای سالم روی میز پذیرایی از مهمون هاتون بیاد. این آموزش رو از دست ندید و تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه دیپ عدس

عدس یک لیوان

پیاز 2 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

آبلیموی تازه یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

پودر سیر یک قاشق چایخوری

پودر زیره سبز 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه دیپ عدس

مرحله اول

برای درست کردن دیپ عدس خوشمزه، ابتدا از 2 ساعت قبل عدس رو چند بار بشویید و با مقداری آب ولرم خیس کنید. بعد از این مدت، آبش رو عوض کنید و با مقداری نمک بپزید.

مرحله دوم

پیازها رو پوست بگیرید، خلالی خرد کرده و سپس در مقداری روغن سرخ کنید. موقع سرخ کردن کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی تفت بدید.

مرحله سوم

گوجه فرنگی ها رو پوست بگیرید و خرد کنید. داخل یک تابه 2 قاشق روغن زیتون یا روغن مایع معمولی بریزید و رب گوجه رو حدود یک دقیقه تفت بدید در ادامه گوجه فرنگی های خرد شده و پودر سیر رو اضافه کرده و کمی تفت بدید تا آب گوجه فرنگی ها کشیده بشه و بعد از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم

عدس پخته شده، پیاز داغ، ترکیب رب و گوجه فرنگی، نمک، پودر زیره و آبلیمو رو داخل غذا ساز بریزید و همه مواد رو با هم کاملا پوره کنید.

مرحله پنجم

دیپ عدس خوشمزه آماده ست و می تونید اون رو در ظرف سرو بکشید و با پشت قاشق پهن کرده و شکل بدید. می تونید چند قطره روغن زیتون و آبلیموی تازه روش بریزید و در نهایت اون رو با کمی پیاز داغ و جعفری تازه تزئین و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید