سالاد کلم و خیار؛ یک ترکیب ترد و خنک با یه سس فوق العاده خوشمزه
برای درست کردن این سالاد خوشمزه به خیار، کلم، پیازچه، روغن آفتابگردان، سرکه سفید، شوید تازه، نمک، شکر، فلفل سیاه و سیر احتیاج دارید.
شایانیوز- اگر دنبال یک سالاد خوشمزه و متفاوت هستید سالاد خیار و کلم بهترین گزینه است. این سالاد خوشمزه و خنک برای روز های گرم تابستان بسیار اشتهابرانگیز است. کلم با تردی خاصی که دارد در کنار طراوت و خنکی خیار به همراه سس خوشمزه ای که دارد طعم و مزه خیلی خوبی را برایتان به ارمغان می آورد. خوبی این سالاد این است که درست کردنش خیلی راحت است و پیچیدگی خاصی ندارد. علاوه بر این سس این سالاد هم رژیمی است بنابراین به راحتی بدون اینکه دغدغه اضافه وزن داشته باشید می توانید از خوردن این سالاد خوشمزه لذت ببرید.
کلم سبز منبع خوبی از ویتامین C است که به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن کمک می کند. فیبر موجود در کلم به عملکرد طبیعی دستگلاه گوارش و حفظ نظم حرکات روده کمک می کند. کلم سبز حاوی ویتامین K است که در حفظ سلامت استخوان ها نقش دارد. علاوه بر این ها کلم حاوی فولات، کلسیم و پتاسیم هم می باشد. با این همه فایده باید سعی کنید از این سبزی پرخاصیت در رژیم غذایی تان استفاده کنید.
اگر دوست دارید طرز تهیه سالاد خیار و کلم را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد کلم و خیار
کلم سبز خرد شده حدود 4 پیمانه
ساقه پیازچه خرد شده 2 عدد
خیار بزرگ 2 عدد
روغن آفتابگردان 1/4 پیمانه
سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری
شوید تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
شکر 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
سیر 4 حبه
طرز تهیه سالاد کلم و خیار
کلم ها رو با استفاده از یک چاقوی تیز یا رنده مخصوص به صورت نواری نازک برش دهید.
خیار ها را هم نازک برش بزنید. سپس پیازچه ها را خرد کنید.
همه مواد سس را با هم مخلوط کنید هم بزنید تا یکدست شود. به جای شوید از گشنیز یا جعفری تازه هم می توانید استفاده کنید.
حالا سس را با سبزیجات مخلوط کنید خوب هم بزنید تا مواد به خوبی به سس آغشته شوند.
می توانید همان موقع نوش جان کنید یا اینکه چند ساعت داخل یخچال بماند بعد میل کنید. اما به این نکته توجه داشته باشید که اگر کلم زیاد در سس بماند نرم و پلاسیده می شود.
در صورت تمایل می توانید از پیاز بنفش، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، هویج و آواکادو هم در ترکیب این سالاد استفاده کنید.
به همین راحتی یک سالاد خنک و خوشمزه خواهید داشت نوش جان.
منبع: www.alyonascooking.com
اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.
