چطور قابلمه سوخته را مثل روز اول برق بندازیم؟/ راز خانگی با خداحافظی با قابلمه سوخته
سوختن غذا در قابلمه کابوس هر آشپزی است؛ اما با چند ترفند ساده و خانگی می توان قابلمه سوخته را بدون زحمت تمیز کرد.
شایانیوز- تقریباً هیچ کسی پیدا نمیشه که تجربه سوختن غذا توی قابلمه رو نداشته باشه. کافیه یک لحظه حواست پرت بشه، یا گوشی زنگ بخوره، یا غرق حرف زدن با یکی بشی، همین چند دقیقه کافیه تا غذای خوشمزه ات تبدیل بشه به یک ته دیگ سیاه و بدبو. تازه مشکل فقط خراب شدن غذا نیست، بلکه دردسر اصلی از وقتی شروع میشه که می خوای قابلمه بیچاره رو تمیز کنی. همونطور که می دونی، لایه های سوخته مثل قیر به کف قابلمه می چسبن و انگار قصد جدا شدن ندارن. هرچی هم بیشتر با سیم ظرفشویی یا قاشق فلزی روشون بکشی، هم دستت خسته میشه، هم قابلمه خط و خش برمی داره و ظاهرش خراب میشه. حالا این وسط، آدم به دنبال راه هایی می گرده که هم قابلمه تمیز بشه، هم خودش از کار سخت خسته نشه و هم قابلمه آسیب نبینه. خیلی ها روش های سنتی رو امتحان کردن؛ مثلاً گذاشتن قابلمه روی گاز و ریختن پیاز یا سیب زمینی برای جدا شدن سوختگی. بعضی ها هم مستقیم سراغ مواد شوینده قوی میرن که البته همیشه بهترین انتخاب نیست، چون ممکنه به جنس قابلمه ضرر بزنه یا حتی سلامتی رو به خطر بندازه. خوشبختانه راهکارهای ساده و خونگی وجود داره که با چیزهایی که معمولاً توی هر آشپزخونه پیدا میشه؛ میشه از پس این مشکل بر اومد. از جوش شیرین و سرکه گرفته تا لیمو و نمک، همشون می تونن ناجی قابلمه های سوخته باشن. نکته جالب اینه که این روش ها فقط برای تمیز کردن نیست، بلکه باعث میشن بوی بد سوختگی هم از بین بره. پس اگر تو هم مثل خیلی ها با قابلمه سوخته درگیر شدی و دنبال یک راه مطمئن و بی دردسر می گردی، این مقاله دقیقاً همون چیزیه که بهش نیاز داری.
استفاده از جوش شیرین و آب
جوش شیرین یکی از مؤثرترین مواد طبیعی برای از بین بردن لکه ها و سوختگی هاست. برای این کار ابتدا قابلمه را با مقداری آب پر کنید، به طوری که سطح سوخته به طور کامل در آب قرار گیرد. سپس دو تا سه قاشق غذاخوری جوش شیرین داخل قابلمه بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید تا چند دقیقه بجوشد. پس از خنک شدن، با استفاده از یک اسکاچ نرم یا برس مخصوص، لایه های سوخته به راحتی جدا خواهند شد. در صورت لزوم می توانید این فرآیند را دوباره تکرار کنید.
استفاده از سرکه سفید
سرکه سفید خاصیت اسیدی ملایمی دارد که به حل کردن مواد سوخته کمک می کند. برای این روش کافی است نصف لیوان سرکه سفید را با یک لیوان آب داخل قابلمه ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از چند دقیقه جوشیدن، متوجه خواهید شد که لایه های سوخته شروع به جدا شدن می کنند. پس از سرد شدن قابلمه، با یک اسکاچ یا پارچه نرم سطح آن را تمیز کنید. استفاده از سرکه همچنین بوی بد ناشی از سوختگی غذا را از بین می برد.
ترکیب جوش شیرین و سرکه
برای لکه های سرسخت تر می توان از ترکیب جوش شیرین و سرکه استفاده کرد. ابتدا کمی جوش شیرین روی قسمت سوخته بپاشید، سپس مقداری سرکه سفید اضافه کنید. ترکیب این دو ماده باعث ایجاد کف و واکنش شیمیایی می شود که به جدا شدن لایه های سوخته کمک می کند. بعد از چند دقیقه، قابلمه را با آب داغ بشویید و سطح آن را با اسکاچ نرم تمیز کنید.
استفاده از لیمو ترش و نمک
اگر به مواد طبیعی تر علاقه دارید، می توانید از لیمو ترش و نمک کمک بگیرید. کافی است یک عدد لیمو را نصف کرده و سطح داخلی آن را به نمک آغشته کنید. سپس لیمو را روی قسمت های سوخته قابلمه بمالید. خاصیت اسیدی لیمو در کنار خاصیت سایندگی نمک، لکه ها و سوختگی ها را بهتدریج از بین می برد. پس از پایان کار، قابلمه را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
استفاده از ماشین ظرفشویی
اگر قابلمه شما از جنس استیل یا جنس مقاومی است، می توانید پس از شستشوی اولیه آن را داخل ماشین ظرفشویی قرار دهید. برنامه های شستشوی قوی ماشین، به ویژه همراه با شوینده های مخصوص، می تواند به از بین بردن بقایای سوختگی کمک کند. البته باید توجه داشت که این روش برای قابلمه های آلومینیومی یا چدنی لعاب دار مناسب نیست.
در نهایت...
تمیز کردن قابلمه سوخته نیازمند صبر و استفاده از روش های صحیح است. جوش شیرین، سرکه، لیمو و نمک از جمله مواد ساده و در دسترس هستند که بدون آسیب رساندن به قابلمه، لکه های سخت را از بین می برند. رعایت این روش ها نه تنها ظاهر قابلمه را به حالت اولیه بازمی گرداند، بلکه عمر مفید آن را نیز افزایش می دهد.
دیدگاه تان را بنویسید