طرز تهیه کیک نارگیلی با فر و بدون فر / یک کیک خونگی با پف زیاد و طعم عالی

شایانیوز- خیلی ها عاشق طعم نارگیلی هستن و شکلات، شیرینی، دسر و کیک رو با این طعم می پسندن. خوردنی های خوشمزه متنوعی هست که با طعم نارگیلی میشه آماده کرد. کیک نارگیلی یکی از این خوشمزه هاست که در این مطلب، طرز تهیه اون رو با یه دستور ساده به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک نارگیلی

آرد سفید قنادی ۲ لیوان

پودر نارگیل نصف لیوان

تخم مرغ ۴ عدد

شکر یک لیوان

روغن مایع نصف لیوان

شیر یک لیوان

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک نارگیلی

مرحله اول

برای درست کردن کیک نارگیلی خوشمزه ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها رو از هم جدا کنید. سفیده رو ۲ دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کف بکنه و حجمش چند برابر بشه. به طوری که وقتی ظرف رو برمی گردونید چیزی ازش بیرون نریزه.

مرحله دوم

حالا نصف شکر رو به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگه هم بزنید تا شکر کامل حل و این مخلوط شبیه خامه فرم گرفته بشه.

مرحله سوم

زرده های تخم مرغ رو همراه با وانیل ۲ دقیقه با همزن برقی بزنید سپس بقیه شکر رو بهش اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. نصف روغن مایع رو بهش اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید. سپس شیر رو اضافه کنید و یک دقیقه دیگه بزنید.

مرحله چهارم

آرد رو با بکینگ پودر مخلوط کرده و یک بار الک کنید و بعد در چند مرحله داخل مخلوط زرده ها الک کرده و با لیسک در یک جهت هم بزنید. سفیده تخم مرغ رو هم همراه آرد کم کم به زرده ها اضافه کنید و به آرومی هم بزنید. در آخر پودر نارگیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک نارگیلی یکدست بشه.

مرحله پنجم

فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا داغ بشه. یک قاشق غذاخوری روغن جامد رو با یک قاشق آرد مخلوط کرده و کف و دیواره های قالب مورد نظرتون رو باهاش چرب کنید.

مرحله ششم

حالا مایه کیک نارگیلی رو داخل قالب بریزید و اون رو چند بار روی سطح کار بزنید تا هواگیری بشه و بعد در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه بذارید تا بپزه. ۵ دقیقه آخر قسمت گریل رو روشن کنید تا روی کیک هم طلایی بشه.

پخت کیک نارگیلی در قابلمه

در صورت تمایل می تونید کیک نارگیلی رو بدون فر و در قابلمه بپزید. از ابتدای شروع آماده کردن مایه کیک، یک قابلمه بزرگ روی حرارت ملایم گاز قرار بدید تا گرم بشه. یک وسیله فلزی رو به عنوان پایه داخل قابلمه بذارید و در قابلمه رو ببندید. وقتی داخل قابلمه کاملا داغ شد، مایه کیک رو داخل قالب چرب شده بریزید و اون رو روی پایه بذارید. در قابلمه دم کنی بذارید و اجازه بدید کیک به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم بپزه. برای اطمینان از پخت کیک یک سیخ چوبی وسط کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته.

مرحله هفتم

بعد از پخت، کیک نارگیلی خوشمزه رو روی یک دیس برگردونید. بعد از اینکه خنک شد، حدود ۲ قاشق شهد یا یک قاشق عسل رقیق شده رو با قلم مو روی کیک بمالید تا براق بشه و بعد با پودر یا خلال پسته و پودر نارگیل تزیین کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.