طرز تهیه کوکوی بوقلمون / بهترین دستور برای پخت یک غذای عالی + نکات مهم
اینجا طرز تهیه کوکوی بوقلمون رو یاد می گیرید که خیلی خوشمزه ست و ساده و فوری آماده میشه.
شایانیوز- کوکو سیب زمینی، کوکو سبزی، کوکوی مرغ، کوکوی پیازچه و... از جمله معروف ترین و پرطرفدارترین کوکوها هستن اما لیست کوکوهای خوشمزه فقط به این چند نوع خلاصه نمیشه. شما می تونید با تمام مواد غذایی در دسترس خودتون، کوکو درست کنید و از نتیجه هم شگفت زده بشید. کوکوی عدس، کوکوی کاهو، کوکوی برنج، کوکوی لوبیا چیتی، کوکوی ماکارونی و... کلی کوکوی خوشمزه دیگه که شاید تا حالا خیلی از اون ها رو امتحان نکرده باشید. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کوکوی بوقلمون رو به شما آموزش بدیم که خیلی خوشمزه ست و ساده و فوری آماده میشه. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکوی بوقلمون
گوشت بوقلمون 400 گرم
سیب زمینی متوسط یک عدد
پیاز متوسط یک عدد
سیر 2 حبه
پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
جعفری یا گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 تا 3 عدد
نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، پاپریکا به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم
طرز تهیه کوکوی بوقلمون
مرحله اول
برای درست کردن کوکوی بوقلمون خوشمزه، ابتدا پیاز رو پوست بگیرید، درشت خرد کنید و به همراه گوشت بوقلمون، نمک، فلفل و زردچوبه و دو قاشق روغن داخل یک قابلمه بریزید و چند دقیقه تفت بدید. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد، یک لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بذارید تا بپزه.
مرحله دوم
سیب زمینی رو هم بشویید، پوست بگیرید، نگینی درشت خرد کنید و با کمی آب در یک قابلمه جداگانه بپزید. وقتی پخت اون رو با پشت یک چنگال یا گوشتکوب دستی له کنید.
مرحله سوم
وقتی گوشت بوقلمون کاملا پخت، اون رو ریش ریش کنید و داخل یک ظرف بریزید. تخم مرغ ها، سیب زمینی له شده، 2 حبه سیر رنده شده، پیازچه خرد شده، جعفری یا گشنیز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر پاپریکا و زردچوبه رو هم اضافه کنید و همه مواد رو با هم به خوبی مخلوط کنید تا یکدست بشه.
مرحله چهارم
حالا داخل یک تابه مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا داغ بشه. سپس از مایه کوکوی بوقلمون با قاشق بردارید و داخل تابه بریزید و با پشت قاشق بهش شکل بدید. زمان بدید یک طرف کوکوها سرخ بشه و بعد اون ها رو برگردونید تا طرف دیگه شون هم طلایی بشه.
مرحله پنجم
کوکوها رو بعد از سرخ شدن، از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار بدید تا روغن اضافی شون کشیده بشه. در آخر کوکوها رو در ظرف مورد نظرتون بچینید و همراه برنج یا نان تازه سرو کنید. نوش جان.
نکات درست کردن کوکوی بوقلمون
-برای خوش عطر و طعم شدن کوکو می تونید از یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید.
-برای منسجم تر شدن مایه کوکو می تونید همه مواد رو داخل میکسر یا غذاساز میکس کنید.
-برای سرخ کردن کوکوی بوقلمون می تونید از قالب کوکو هم استفاده کنید.
-در صورت تمایل تمام مایه کوکو رو به یکباره داخل تابه بریزید و سرخ کنید. در این صورت تعداد تخم مرغ ها رو دو برابر در نظر بگیرید.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید