ماهی پختید و حالا همه چیز بو میده؟/ این راه حل های معجزه آسا را امتحان کنید
بوی بد ماهی روی دستها، ظروف و فضای آشپزخانه می ماند آزاردهنده می شود ولی با چند ترفند می توان این بو را برای همیشه از بین برد.
شایانیوز- ماهی خوشمزه است، مخصوصاً وقتی کباب شده یا توی سس خودش لعاب دار شده. اما یه مشکلی داره... اونم بوشه. همین که ماهی رو خرد می کنی یا توی تابه می ندازی، یهویی تمام آشپزخانه و حتی دست هات بوی ماهی می گیره. انگار این بو یه جورایی به همه چیز می چسبه و راحت نمی ره. حتی اگه پنجره رو هم باز کنی، بازم حس می کنی تا چند ساعت آشپزخانه بوی ماهی میده. حالا فکر کن بعد از یه مهمونی که ماهی درست کردی، مهمونا رفتن، اما بوی ماهی مونده. یا بدتر از اون، فردا صبح میری سر کار و هنوز دست هات بوی سیر و ماهی می ده. اصلاً حال میده؟ نه، قطعاً نه. اما نگران نباش، چون این مشکل راه حل داره. بعضی ها فکر می کنن فقط با صابون زدن به دست یا شستن تابه با مایع ظرفشویی، بو از بین می ره. اما می دونی چیه؟ گاهی اوقات این جوری هم بو کاملاً نمی ره. باید یه کم حیله های خاص بلد باشی تا بتونی از شر این بوی سمج خلاص بشی. توی این مقاله می خوایم کلی ترفند ساده ولی مؤثر رو بهت یاد بدیم که با چیزایی که تقریباً توی هر آشپزخانه ای پیدا میشه مثل لیمو، جوش شیرین، سرکه و حتی سیر بتونی بوی ماهی رو از دست ها، ظروف و هوای آشپزخانه کاملاً محو کنی. دیگه لازم نیست نگران باشی که بعد از پخت ماهی، همه چیز بوی بد بگیره. پس اگر تو هم از این بو خسته شدی، همین الان ادامه مقاله رو بخون تا بتونی آشپزخونه و دست هات رو همیشه خوشبو نگه داری.
رفع بوی ماهی از دست ها
بوی ماهی به ویژه روی پوست دست بهراحتی باقی می ماند زیرا چربی و پروتئین های ماهی به منافذ پوست می چسبند. برای حذف این بو، روش های زیر مؤثر هستند:
شست و شو با آب سرد و صابون
ابتدا دست های خود را با آب سرد بشویید، زیرا آب گرم منافذ پوست را باز می کند و باعث نفوذ بیشتر بو می شود. سپس از یک صابون ضدباکتری یا صابون مخصوص ظروف استفاده کنید.
استفاده از لیمو ترش یا سرکه
اسید سیتریک موجود در لیمو و سرکه به راحتی مولکول های بودار ماهی را خنثی می کند. کافی است نصف یک لیمو ترش را روی دست های خود بمالید یا دست ها را با ترکیب آب و سرکه سفید بشویید.
مالیدن سیر یا فولاد ضدزنگ
اگر یک تکه فولاد ضدزنگ (مانند قاشق یا سینک استیل) را زیر آب سرد بگیرید و دست های خود را روی آن بمالید، مولکول های بوی ماهی تجزیه می شوند. همچنین مالیدن سیر روی دست و سپس شست و شوی آن با آب و صابون نیز مؤثر است.
از بین بردن بوی ماهی از ماهیتابه و ظروف
ظروفی که ماهی در آن ها پخته یا نگهداری شدهاند، به ویژه اگر از جنس چدن، تفلون یا استیل باشند، به راحتی بوی ماهی را جذب می کنند.
شست و شو با جوش شیرین و سرکه
یک ترکیب قدرتمند برای از بین بردن بو، استفاده از جوششیرین و سرکه است. مقداری جوش شیرین را روی سطح ظرف بپاشید، سپس سرکه سفید اضافه کنید تا واکنش ایجاد شود. پس از ۱۰ دقیقه، ظرف را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
جوشاندن آب و لیمو در ماهی تابه
اگر تابه شما بوی شدیدی گرفته، می توانید آن را با آب پر کنید، چند برش لیمو یا کمی آبلیمو داخل آن بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه بجوشد. این روش برای تابه های استیل و چدن بسیار مؤثر است.
استفاده از قهوه یا چای کیسه ای
اگر تابه شما بوی ماهی گرفته، می توانید یک فنجان قهوه دم شده یا چای کیسه ای استفاده شده را در آن قرار دهید و با آب گرم بشویید. تانن موجود در چای و قهوه به جذب بو کمک می کند.
رفع بوی ماهی از فضای آشپزخانه
گاهی حتی پس از پخت ماهی، بوی آن در هوا و سطوح آشپزخانه باقی می ماند. برای رفع این مشکل:
جوشاندن ادویه های معطر
جوشاندن آب با دارچین، میخک، پوست پرتقال یا رزماری روی حرارت ملایم به تصفیه هوای آشپزخانه کمک می کند.
استفاده از جوش شیرین یا زغال
یک کاسه جوش شیرین یا زغال فعال در فضای آشپزخانه قرار دهید تا بوی ماهی را جذب کند.
تهویه مناسب و استفاده از دستگاه تصفیه هوا
باز کردن پنجره ها و روشن کردن هود آشپزخانه در حین و پس از پخت ماهی ضروری است. همچنین دستگاه های تصفیه هوا با فیلتر کربن فعال می توانند مؤثر باشند.
کلام آخر
بوی ماهی یک مشکل رایج اما قابل حل است. با استفاده از روش های طبیعی مانند لیمو، سرکه، جوش شیرین و تهویه مناسب، می توانید دست ها، ظروف و فضای آشپزخانه را کاملاً پاکسازی کنید. کلید موفقیت، اقدام سریع و استفاده از مواد خنثی کننده بو است تا از ماندگاری آن جلوگیری شود.
دیدگاه تان را بنویسید