طرز تهیه پلو مخلوط خوشمزه با مرغ و سبزیجات / خوشمزه ترین قاطی پلو رو اینجوری بپزید
اینجا یک قاطی پلوی خوشمزه با مرغ و سبزیجات رو یاد می گیرید که مزه فوق العاده ای داره. حتما امتحانش کنید.
شایانیوز- کسانی که عاشق قاطی پلو هستن، معتقدن که این نوع غذا از یه پلو و خورشت و حتی پلو و کباب هم جذاب تره! مخلوط شدن مزه های مختلف برنج، گوشت و سبزیجات، ترکیب خوشمزه ای رو به وجود میاره که خیلی ها طرفدارش هستن. از انواع محبوب پلو مخلوط ها میشه به لوبیا پلو، کلم پلو، عدس پلو، گوجه پلو، دمپختک و... اشاره کرد که همگی خیلی خوشمزه هستن. اگر در طبخ قاطی پلو متبحر بشید دیگه نیازی به دستور خاصی هم ندارید و می تونید با مواد غذایی مورد علاقتون یه پلو مخلوط عالی درست کنید. در این مطلب ما یک قاطی پلوی خوشمزه با مرغ و سبزیجات رو بهتون آموزش میدیم که فوق العاده ست. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه پلو مخلوط با مرغ و سبزیجات
برنج 3 پیمانه
سینه مرغ نصف یک عدد
هویج یک عدد
نخود فرنگی یک فنجان
فلفل دلمه ای رنگی یک فنجان
ذرت نصف فنجان
کلم بروکلی یک فنجان
سیر 3 حبه
کره 20 گرم
روغن به مقدار لازم
نمک، فلفل و زعفرون دم کرده به مقدار لازم
طرز تهیه پلو مخلوط با مرغ و سبزیجات
مرحله اول
برای درست کردن طرز تهیه پلو مخلوط خوشمزه با مرغ و سبزیجات، ابتدا هویج رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. سپس هویج خرد شده، نخود فرنگی و ذرت رو با کمی نمک و مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید تا بپزن.
مرحله دوم
برنج رو چند بار بشویید و با مقداری نمک و آب گرم خیس کنید. سینه مرغ رو هم مکعبی به اندازه دلخواهتون خرد کنید. کلم بروکلی و فلفل دلمه ای رو هم خرد کنید و کنار بذارید. حالا سیرها رو پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید.
مرحله سوم
داخل یک تابه روغن بریزید و سینه مرغ رو اضافه کنید و تفت بدید. وقتی رنگ مرغ تغییر کرد، نمک، فلفل سیاه و سیرهای خرد شده رو بریزید و یکی دو دقیقه دیگه تفت بدید. داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت زیاد بذارید تا جوش بیاد.
مرحله چهارم
سبزیجات رو که نیم پز شدن، داخل آبکش بریزید و به همراه کلم بروکلی و فلفل دلمه ای رنگی خرد شده به تابه مرغ اضافه کنید. چند دقیقه سبزیجات رو با هم تفت بدید و بعد از روی حرارت بردارید.
مرحله پنجم
آب که جوش اومد، آب برنج رو خالی کنید و داخل آب جوش بریزید. چند دقیقه ای برنج بجوشه تا نیم پز بشه سپس اون رو آبکش کنید.
مرحله ششم
داخل یک قابلمه روغن بریزید و روی حرارت بذارید. ته دیگ مورد نظرتون رو کف قابلمه بذارید و کمی از برنج رو داخل قابلمه بریزید. از مخلوط مرغ و سبزیجات اضافه کنید و همینطور برنج و مایه گوشتی رو لایه لایه داخل قابلمه بریزید.
مرحله هفتم
در آخر زعفرون دم کرده رو روی برنج بریزید، در قابلمه رو ببندید تا بخار قاطی پلو بلند بشه بعد کره رو اضافه کنید و این غذای خوشمزه رو به مدت حدود 40 دقیقه دم کنید. وقتی پلو مخلوط خوشمزه با مرغ و سبزیجات دم کشید اون رو داخل ظرف بکشید و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید