طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده / خوشمزه ترین غذایی که سریع و ساده آماده میشه
اینجا طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده رو یاد میگیرید که وقتی زمان کافی برای آشپزی ندارید اما دلتون یه غذای عالی میخواد، درستش کنید.
شایانیوز- استانبولی پلو معمولا به غذایی گفته میشه که از برنج، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی و روغن تهیه میشه. البته میشه این غذای خوشمزه رو با گوشت تکه ای، گوشت مرغ و گوشت چرخ کرده و قلقلی هم درست کرد. در روش سنتی استانبولی پلو رو با برنج خوش عطر ایرانی و به صورت کته تهیه میکنن که بسیار خوشمزه تره اما اگر قصد دارید استانبولی پلو رو به صورت مجلسی آماده کنید بهتره اون رو با گوشت و به صورت آبکش درست کنید.
ما در این مطلب طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده رو بهتون آموزش میدیم که مناسب وقتایی هست که زمان و حوصله کافی برای آشپزی کردن ندارید اما دلتون میخواد یه غذای خوشمزه و عالی بپزید که همه اعضای خانواده هم راضی باشن. این دستور رو از دست ندید و تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده
برنج ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده 200 گرم
گوجه فرنگی 4 عدد
پیاز یک عدد
سیب زمینی استانبولی 2 عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
کره 30 گرم
زردچوبه یک قاشق چایخوری
زنجبیل رنده شده یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده
مرحله اول
برای درست کردن استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده، ابتدا پیاز رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. داخل یک قابلمه روغن بریزید و پیاز رو تفت بدید.
مرحله دوم
تا پیاز سرخ میشه گوجه فرنگی ها رو رنده کنید و کنار بذارید. وقتی پیاز سبک و طلایی شد، گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و مخلوط کنید. رنگ گوشت که تغییر کرد، نمک، زنجبیل و ادویه ها رو بریزید و 2 دقیقه دیگه هم تفت بدید. سپس رب گوجه فرنگی رو بریزید و بعد از کمی تفت دادن، گوجه فرنگی رنده شده رو اضافه کنید.
مرحله سوم
وقتی گوجه فرنگی به روغن افتاد، سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و مکعبی خرد کرده و اضافه کنید. حالا برنج از قبل شسته شده رو داخل قابلمه بریزید و به اندازه ای که یک بند انگشت روی برنج رو بگیره، آب اضافه کنید. حرارت رو زیاد کنید تا به جوش بیاد سپس روی متوسط بذارید تا آب برنج تبخیر بشه.
مرحله چهارم
هر از گاهی استانبولی پلو رو هم بزنید تا برنج یکدست طعم بگیره. وقتی آب برنج تبخیر شد، حرارت رو ملایم کرده و استانبولی پلو رو به مدت حدودا 40 دقیقه دم کنید.
مرحله پنجم
وقتی بخار پلو بلند شد، کره رو روی استانبولی پلو قرار بدید و دوباره در قابلمه رو ببندید تا غذای خوشمزه تون به خوبی دم بکشه. وقتی استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده دم کشید اون رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید