طرز تهیه گراتن پاستا / یه غذای خوشمزه و همه چی تموم برای عاشقان غذاهای مدرن
گراتن پاستا همیه غذای مدرن و خوشمزه ست که به راحتی آماده میشه و یه وعده غذایی فوق العاده ست. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.
شایانیوز- پاستا یکی از مشهورترین مواد غذایی در سراسر دنیاست و غذاهای متنوع و خوشمزه ای میشه با اون درست کرد. انواع سس های خوشمزه در ترکیب با پاستای پخته شده، یک غذای فوق العاده رو به وجود میاره که میتونه هر کسی رو به وجد بیاره. پاستا با مرغ و اسفناج، پاستا با سس مرغ و پیازچه، سوفله گوشت و پاستا، پاستا یونانی و لیست بلند بالایی از این غذای هوس انگیز و خوشمزه! گراتن پاستا هم یه غذای مدرن دیگه ست که به راحتی آماده میشه و یه وعده غذایی فوق العاده ست. ما در این مطلب طرز تهیه گراتن پاستا رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه گراتن پاستا
پاستا 500 گرم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز متوسط یک عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
آرد گندم 2 قاشق غذاخوری
شیر 2 لیوان
کره 60 گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر آویشن به میزان لازم
طرز تهیه گراتن پاستا
مرحله اول
برای درست کردن گراتن پاستا خوشمزه، ابتدا پیاز رو پوست بگیرید، نگینی ریز خرد کنید و با کمی روغن و نصف مقدار کره داخل یک تابه بریزید. پیاز رو کمی تفت بدید تا سبک بشه. در ادامه گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و تفت بدید تا تغییر رنگ بده.
مرحله دوم
حالا نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر آویشن و زردچوبه رو اضافه کنید و تفت بدید. حرارت رو ملایم کنید، در تابه رو بذارید و اجازه بدید گوشت بپزه.
مرحله سوم
حالا سس بشامل رو برای گراتن پاستا درست کنید؛ بقیه کره رو داخل یک قابلمه کوچیک بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا ذوب بشه. سپس آرد رو اضافه کرده و تفت بدید تا خامی آرد کشیده بشه. در ادامه شیر رو کم کم اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید تا یکدست بشه. نمک، فلفل سیاه و آویشن هم اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ بشه. سپس از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم
داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بذارید تا به جوش بیاد و وقتی آب جوشید پاستا رو به همراه مقداری نمک اضافه کنید و حدود 10 دقیقه پاستا رو بجوشونید تا نرم بشه، بعد آبکش کنید.
مرحله پنجم
کف یک ظرف که بتونید داخل فر بذارید رو کمی چرب کنید. حالا کمی سس بشامل بریزید و با قاشق صاف کنید. یک لایه پاستا بریزید و صاف کنید، سپس از مایه گوشتی بریزید و یکدست کنید. لایه سوم رو سس بشامل بریزید و بعد پنیر پیتزا اضافه کنید و کمی هم پودر آویشن بپاشید. این لایه ها رو تکرار کنید تا مواد گراتن پاستا تموم بشه.
مرحله ششم
روی مواد رو کاملا با پنیر پیتزا بپوشونید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 30 دقیقه بذارید تا بپزه. چند دقیقه آخر پخت گراتن پاستا، گریل رو روشن کنید تا روی غذا هم طلایی بشه. سپس از فر خارج کنید و بعد از اینکه کمی خنک شد برش بزنید و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید