طرز تهیه پاستا پنه به روش مدیترانه ای / از طعم عالی یه غذای خاص لذت ببر
اینجا طرز تهیه پاستا پنه به روش مدیترانه ای رو یاد میگیری که طعم خاص و فوق العاده ای داره.
شایانیوز- پاستا رو میشه با روش های مختلف و با سس های خیلی متنوعی آماده کرد که همه شون واقعا عالی هستن. اگه طرفدار پاستا باشید می تونید در تهیه سس ها خلاقیت و ذوق هم به خرج بدید و طعم های خاص و عالی ای رو امتحان کنید. پاستا با سس آلفردو، پاستا با اسفناج و مرغ، پاستای یونانی از خوشمزه ترین انواع پاستا هستن ولی لیست این غذا خیلی بلند بالاست و می تونه هر ذائقه ای رو راضی کنه. در ادامه طرز تهیه پاستا پنه به روش مدیترانه ای رو بهتون آموزش میدیم که طعم و مزه فوق العاده ای داره. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه پاستا پنه به روش مدیترانه ای
پاستا پنه ۵۰۰ گرم
سینه مرغ یک عدد
قارچ ۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی خشک ۱۰۰ گرم
پنیر فتا ۲۰۰ گرم
جعفری خرد شده یک لیوان
پنیر پارمزان رنده شده یک لیوان
ماءالشعیر ساده نصف لیوان
استاک مرغ 2 لیوان
سیر ۲ حبه
روغن زیتون به مقدار دلخواه
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
پرک فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
*به جای استاک مرغ می تونید از همون میزان آب جوش و یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید.
طرز تهیه پاستا پنه به روش مدیترانه ای
مرحله اول
سینه مرغ بدون پوست و استخوان رو مکعبی خرد کرده و با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و داخل یک تابه که کمی روغن ریختید، تفت بدید تا طلایی رنگ بشن. سپس کنار بذارید.
مرحله دوم
داخل یک تابه کمی روغن زیتون بریزید و وقتی داغ شد، قارچ خرد شده رو اضافه کرده و تفت بدید. وقتی آب قارچ کشیده شد سیر له شده رو اضافه کنید. عطر سیر که بلند شد، گوجه فرنگی خشک، پرک فلفل قرمز، ماءالشعیر و استاک مرغ رو اضافه کنید تا به آرومی بجوشه.
مرحله سوم
حالا پاستا رو با مقداری نمک، داخل آب جوش بریزید و بذارید به مدت حدودا ۲۰ دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشه تا نرم بشه سپس اون رو آبکش کنید.
مرحله چهارم
در این مرحله، تکه های مرغ رو به مخلوط قارچ و سیر اضافه کرده، سپس پاستای آبکش شده رو بریزید و هم بزنید.
مرحله پنجم
وقتی سس نسبتا غلیظ شد، پنیر فتا خرد شده و جعفری خرد شده رو روی پاستا پخش کنید. تابه رو از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتون بریزید سپس پنیر پارمزان و مقداری فلفل سیاه روی اون بپاشید و سرو کنید. نوش جان.
اگه به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو با کلی دستورهای عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید