طرز تهیه دسر ساده زعفرونی / از اون دسرهای سه سوته اما خیلی خوشمزه ست

شایانیوز- گاهی که حوصله و زمان کافی ندارید می تونید ساده تر آشپزی کنید؛ مثلا به جای خورشت قورمه سبزی، خورشت قارچ بپزید. یا به جای چیز کیک، کیک دو تخم مرغی درست کنید. دسرها هم انواع مختلفی دارن و درست کردن بعضی از اون ها پیچیده تر از بقیه ست اما دسرهایی هم وجود داره  که به راحتی و در زمان کم آماده میشن؛ مثل فرنی، ماقوت و... دسر ساده زعفرونی هم یه دسر خوشمزه ست که سریع و ساده درست میشه و ما در این مطلب، طرز تهیه اون رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه دسر ساده زعفرونی

شیر ۲ لیوان

پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری

شکر ۸ تا ۱۰ قاشق غذاخوری

خامه صبحانه ۲۰۰ گرم

زعفرون دم کرده غلیظ به مقدار لازم

گلاب 2 قاشق غذاخوری

پودر پسته برای تزیین

طرز تهیه دسر ساده زعفرونی

مرحله اول

برای درست کردن دسر ساده زعفرونی، ابتدا پودر ژلاتین رو به شیر اضافه کرده و اجازه بدید به مدت ۱۵ دقیقه در دمای محیط بمونه و اسفنجی بشه و بعد روی بخار کتری قرار بدید تا به روش بن ماری ژلاتین کاملا در شیر ذوب بشه.

مرحله دوم

شکر رو به خامه صبحانه اضافه کنید، روی بخار کتری قرار بدید و مرتب هم بزنید تا بدون اینکه خامه بجوشه شکر کاملا در خامه حل بشه.

مرحله سوم

ترکیب شیر و ژلاتین رو به خامه شیرین شده اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید، بعد گلاب و زعفرون دم کرده رو به میزانی که دسر به رنگ دلخواهتون برسه اضافه کنید و هم بزنید. سپس مایه دسر رو از یک صافی رد کنید.

مرحله چهارم

قالب مورد نظرتون رو مرطوب کنید و حدودا ۵ دقیقه در فریزر قرار بدید. بعد دسر رو که از داغی افتاده داخل قالب بریزید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال بذارید تا کاملا ببنده و سفت بشه.

مرحله پنجم

بعد از گذشت این مدت، دسر رو از یخچال خارج کنید و ۵ دقیقه در دمای محیط قرار بدید. بعد دور تا دور دسر رو با نوک چاقو آزاد کنید و با دست دسر رو از کناره ها به مرکز قالب بکشید تا از کناره ها جدا بشه. می تونید ۳۰ ثانیه داخل آب جوش هم قرار بدید. یک دیس رو روی قالب بذارید و دسر رو برگردونید. روی دسر ساده زعفرونی رو با پودر پسته تزئین و سپس سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.