طرز تهیه کوکو سیب زمینی با بهترین روش / غذای ساده ای که با فوت و فن هاش عالی میشه
اصیل ترین روش، درست کردن کوکو سیب زمینی با سیب زمینی پخته ست که بسیار راحته و سریع هم آماده میشه.
شایانیوز- کوکو سیب زمینی یه غذای ساده و مقرون به صرفه ست که خیلی پر طرفداره و اگه فوت و فن های اون رو بدونی، میشه یه غذای عالی که از خوردنش سیر نمیشی. کوکو سیب زمینی رو میشه با سیب زمینی خام، سیب زمینی پخته و یا به صورت تو پر با مواد مختلف درست کرد که همگی هم خوشمزه هستن.
اصیل ترین روش، درست کردن کوکو سیب زمینی با سیب زمینی پخته ست که بسیار راحته و سریع هم آماده میشه. اگه میخوای یه کوکو سیب زمینی خوشمزه با بافت ترد و عالی داشته باشی، این آموزش رو از دست نده.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی
سیب زمینی بزرگ ۴ عدد
تخم مرغ 2 عدد
نمک 2 قاشق چایخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نعنا خشک، شوید خشک و ترخون خشک 2 قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
این میزان مواد اولیه برای 3 تا 4 نفر کافیه و شما میتونید بسته به تعداد نفراتی که قصد دارید کوکو سیب زمینی براشون بپزید، این مقادیر رو کم یا زیاد کنید.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
مرحله اول
برای شروع سیب زمینی ها رو پوست می گیریم و مکعبی خرد می کنیم. به همراه یک لیوان آب و 2 قاشق چایخوری نمک داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت می ذاریم تا بپزه. حدود 15 تا 20 دقیقه بعد از روی حرارت برمی داریم. حالا باید با پشت چنگال یا گوشت کوب اونا رو له کنیم.
مرحله دوم
وقتی سیب زمینی ها کاملا له شدن، تخم مرغ ها رو می شکنیم و به سیب زمینی له شده اضافه می کنیم و هم می زنیم. فلفل سیاه و زردچوبه و سبزی های خشک معطر رو هم اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا مایه کوکو سیب زمینی یکدست بشه.
مرحله سوم
داخل یه تابه روغن می ریزیم و اجازه می دیم خوب داغ بشه. اندازه یک نارنگی از مایه کوکو برمی داریم و داخل دست شکل می دیم و داخل ماهیتابه می ذاریم تا سرخ بشه. دو طرفش رو سرخ می کنیم و سپس روی حوله کاغذی قرار می دیم تا روغن اضافی شون خارج بشه.
مرحله چهارم
وقتی همه کوکوها رو سرخ کردیم داخل ظرف مورد نظرمون می چینیم و نوش جان.
فوت و فن خوشمزه شدن کوکو سیب زمینی
-خرد کردن و سپس پختن سیب زمینی ها باعث میشه تا کوکو بافت لطیف تری پیدا کنه.
-اگر می خواید کوکو رو به صورت یکدست داخل تابه پهن و سرخ کنید، تعداد تخم مرغ ها رو دو برابر کنید.
-رنده کردن دو حبه سیر عطر و طعم خوبی به کوکو سیب زمینی میده.
-برای اینکه کوکو سیب زمینی ظاهر خوبی داشته باشه می تونید کوکوها رو بعد از اینکه داخل دست شکل دادید، داخل پودر سوخاری بغلتونید و سپس سرخ کنید.
-بعد از آماده کردن مایه کوکو سیب زمینی، اون رو نیم ساعت داخل یخچال بذارید تا کامل خنک بشه، اینجوری خیلی بهتر و راحت تر داخل دست شکل میگیره.
دیدگاه تان را بنویسید