طرز تهیه کوکو سیب زمینی و کالباس / سه سوته یه کوکوی خوشمزه درست کن

شایانیوز- اگه ازت بپرسن چند نوع کوکو می شناسی؟ احتمالا میگی: «کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکوی اسفناج، کوکوی کدو و نهایتا کوکوی بادمجون.» ولی خب باید بدونی دنیای کوکوها خیلی وسیع تر از این چند مورده! از ترکیب هر ماده غذایی که فکرشو بکنی با تخم مرغ و یا حتی بدون تخم مرغ میشه کوکوهای خیلی خوشمزه ای درست کرد.

کالباس یه ماده غذایی محبوب و پر طرفداره هرچند خیلی از متخصصان تغذیه مصرفش رو توصیه نمیکنن اما اگه در خوردنش زیاده روی نکنی میشه در موردش چشم پوشی کرد! توی این مطلب می خوام طرز تهیه یه کوکوی خوشمزه با سیب زمینی و کالباس رو بهت آموزش بدم که امیدوارم درستش کنی. تا پایان همراهم باش.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی و کالباس

سیب زمینی متوسط ۴ عدد

کالباس 300 گرم

پیازچه نصف لیوان

تخم مرغ  ۳ عدد

آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری

آرد سفید 2 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه

روغن به اندازه لازم

این مقدار مواد اولیه برای 4 تا 5 نفر مناسبه و تو می تونی بسته به تعداد نفراتی که قصد داری واسشون کوکو سیب زمینی و کالباس درست کنی، این میزان رو کم و زیاد کنی.

طرز تهیه کوکو سیب زمینی و کالباس

مرحله اول

سیب زمینی ها رو شسته و همراه مقداری آب داخل یک قابلمه می ریزیم و روی شعله اجاق گاز می ذاریم و اجازه می دیم کاملا بپزه.

مرحله دوم

پیازچه ها رو هم می شوییم و با چاقو کاملا خرد می کنیم. کالباس رو هم با رنده درشت رنده می کنیم.

مرحله سوم

وقتی سیب زمینی ها کاملا پخته شد اونها رو پوست گرفته و با هر وسیله ای که می تونیم کاملا له می کنیم.

مرحله چهارم

به سیب زمینی له شده، تخم مرغ ها، کالباس رنده شده، پیازچه خرد شده، آرد سوخاری، آرد گندم، نمک و ادویه ها رو اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم تا مایه کوکو سیب زمینی و کالباس ما کاملا یکدست بشه.

مرحله پنجم

داخل یک تابه مقداری روغن می ریزیم و وقتی داغ شد اندازه یک نارنگی از مایه کوکو برداشته و داخل دستمون شکل می دیم و داخل تابه هر دو طرفش رو سرخ می کنیم.

مرحله ششم

به همین ترتیب تمام مایه کوکو رو داخل تابه سرخ می کنیم و در نهایت اونها رو داخل ظرف مورد نظرمون می چینیم و همراه نان تازه و سالاد فصل سرو می کنیم. نوش جان.

نکات تهیه کوکو سیب زمینی و کالباس

-کوکو سیب زمینی و کالباس رو میشه با سبزیجات دیگه ای مثل ذرت، نخود فرنگی، فلفل دلمه ای و... هم درست کرد.

-در صورت تمایل می تونی همه مواد رو داخل تابه پهن کنی و کوکو رو به صورت یکدست درست کنی.

-اضافه کردن پودر سوخاری و آرد برای منسجم کردن مایه کوکو استفاده میشه، اگر میخوای کوکو رو داخل تابه پهن کنی میتونی آرد سفید رو حذف کنی.

اگه به آشپزی علاقمند هستی، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو از دست نده.