طرز تهیه ناگت مرغ / سالم تر و خوشمزه تر از ناگت های بازاری و نیمه آماده

شایانیوز- غذاهای فست فودی محبوبیت زیادی بین آدما مخصوصا جوون ترها دارن. انواع ساندویچ، پیتزا و سوخاری ها بسیار پر طرفدارن و توی رستوران ها میشه تنوع خیلی زیادی از اونها رو دید و سفارش داد. انواع نیمه آماده اونها هم توی سوپر مارکت ها وجود دارن و میشه خریداری و خیلی راحت توی خونه آماده و میل شون کرد. اما احتمالا با مضرات کم و زیاد این محصولات آشنا هستید! از طرف دیگه نمیشه از هوس خوردن گاه و بیگاهشون گریزی داشت. پس بهتره اونها رو توی خونه درست کنیم که هم لذت غذاهای متنوع و فست فودی رو از دست ندیم و هم ضرر و زیان خوردن انواع آماده و بازاری شون رو کم کنیم. ناگت مرغ یکی از این غذاهای فست فودی خوشمزه ست که مخصوصا مورد توجه بچه ها قرار داره. توی این مقاله می خوام طرز تهیه ناگت مرغ خوشمزه رو بهتون آموزش بدم. تا پایان همراه من باشید.

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ

سینه مرغ ۵۰۰ گرم

پیاز کوچک یک عدد

پنیر پیتزا رنده شده ۱۵۰ گرم

سیر ۵ حبه

نمک و فلفل به مقدار لازم

آرد سوخاری نارنجی ۳ قاشق غذاخوری

آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان دلخواه

تخم مرغ ۲ عدد

طرز تهیه ناگت مرغ

مرحله اول

سینه مرغ رو با غذاساز یا چرخ گوشت له کنید. پیاز رو رنده کرده و آب اضافی اون رو کاملا بگیرید. سیر رو هم رنده کنید.

مرحله دوم

سینه مرغ چرخ شده، سیر و پیاز رنده شده، پنیر پیتزا و نمک و فلفل رو داخل یک ظرف ریخته و کاملا مخلوط کنید. می تونید اونها رو داخل غذاساز بریزید و یا به مدت 5 دقیقه با دست چنگ بزنید تا حالت خمیری و چسبناک پیدا کنه. مخلوط رو به مدت یک ساعت داخل یخچال بذارید تا خودش رو بگیره.

مرحله سوم

تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف هم بزنید تا یکدست بشه. آرد سفید و آرد سوخاری نارنجی رو هم داخل ظرف های جداگانه بریزید.

مرحله چهارم

مخلوط گوشت مرغ رو از یخچال خارج کنید و از اون توپک هایی به اندازه گردو داخل دست درست کنید. سپس اونها هم کمی پهن کنید تا به ضخامت حدود یک و نیم سانت برسن. (اگر مایه ناگت به دستتون میچسبه می تونید کمی دست ها رو با آب مرطوب کنید.)

مرحله پنجم

ناگت ها رو ابتدا داخل آرد سفید، سپس تخم مرغ و در نهایت داخل پودر سوخاری نارنجی فرو کنید و داخل یک ظرف بچینید.

مرحله ششم

یک تابه مناسب روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار بدید. مقداری روغن مخصوص سرخ کردنی داخلش بریزید تا داغ بشه. سپس ناگت ها رو به آرومی داخل روغن قرار بدید تا دو طرف اون کاملا سرخ و برشته بشه.

برای رژیمی شدن ناگت ها می تونید اونها رو داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید. روی ناگت ها کمی روغن اسپری کنید و اونها رو به مدت 20 تا 25 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار بدید.

وقتی ناگت ها آماده شد، می تونید اونها رو با سیب زمینی سرخ شده، انواع سس قرمز، خردل و... خیارشور، کاهو و گوجه سرو کنید. نوش جان.