تارت سالمون دودی غذای محبوب همه ی ورزشکاراست، اگه توام میخوای خوش فرم باشی امتحانش کن

شایانیوز- خیلی از افراد هستند که از خوردن غذاهای دریایی دوری میکنن چون معتقد هستند که انواع موجودات دریایی بوی بدی دارند و حتی با وجود این که مزه دار کردن و طبخ، باعث از بین رفتن این بو میشه ولی باز هم بعضی ها از خوردن انواع غذاهای دریایی امتناع میکنن و علاقه ای به مصرف اونها نشون نمیدن که خب باید بگیم که سخت در اشتباه هستند چون لازم نیست که بگیم غذاهای دریایی چقدر برای سلامتی مفید هستند و گنجوندن اون ها توی برنامه ی غذاییمون باید حتمی باشه. این موضوع رو هم حتما خودتون میدونید که غذاهای دریایی علاوه بر کمک به حفظ سلامت جسمانی به حفظ سلامتی پوست و مو هم کمک میکنن و برای همین به افرادی که به دنبال یه راه بدون خطر برای رسیدن به زیبایی و سلامت پوستشون هستن، استفاده از غذاهای دریایی رو توصیه می کنیم.

امروز توی این مقاله قصد داریم یه فینگرفود با ماهی سالمون رو بهتون آموزش بدیم که علاوه بر ظاهر زیبایی که داره، طعم منحصر به فرد و فوق العاده ای هم داره. درخصوص فواید ماهی سالمون (قزل آلا) باید بگیم که این ماهی لذیذ حاوی پتاسیم و منبع بینظیر اسیدهای چرب امگا 3 هست و برای سلامتی قلب بی نهایت عالیه و این به خاطر ترکیب پتاسیم و اسیدهای چرب امگا 3 و 6 هست، که این موضوع به نوبه ی خودش باعث کاهش میزان کلسترول و چربی خون، کاهش التهاب سرخرگ ها و حفظ فشار خونی نرمال میشه. پس با این توضیحات الان بهتره که برای درست کردن این فینگرفود خوشمزه و سالم اقدام کنید.

مواد لازم برای تارت سالمون دودی

(در وهله ی اول بگیم که میزان مواد لازم داخل دستورالعمل، برای یه مراسم با تعداد بالا تنظیم شده)

• عدد نان تارت: 45تا
• پنیر خامه ای: 220 گرم 
• ماهی قزل آلا پخته و ریز شده: 3/4 پیمانه 
• نخود سبز: یه قاشق غذاخوری
• موسیر ریز خرد شده: یه قاشق غذاخوری 
• پوست لیمو: یه قاشق چایخوری 
• آب لیمو: یه قاشق غذاخوری 
• شوید: دو قاشق غذاخوری 
• پیازچه خرد شده: دو قاشق غذاخوری 

طرز تهیه تارت سالمون دودی

این فینگرفود، جز غذاهایی محسوب میشه که درست کردن اون خیلی راحته و سختی خاصی نداره، برای شروع کار بذارید که فر گرم بشه، بعد نون های تارت و روی سینی فر قرار بدید (دقت کنید که برای این کار از تارت های شیرین استفاده نکنید، پس موقع خرید حتما به این موضوع توجه کنید) حالا سینی رو داخل فر قرار بدید و اجازه بدید که تارت ها، سه تا شش دقیقه داخل فر حرارت ببینن تا رنگشون یه مقدار قهوه ای بشه.

حالا داخل یه کاسه، ماهی سالمون یا همون قزل آلا رو به همراه پنیر خامه ای، نخود فرنگی، پوست لیمو، موسیر، آب لیمو، یک قاشق پیازچه و یک قاشق شوید مخلوط کنید و مواد رو داخل یه کیسه ی زیپ دار بریزید و یه گوشه ی اون رو ببرید. حالا مواد رو مثل خامه ی شیرینی با فشار دادن کیسه به داخل تارت ها منتقل کنید و با باقیمونده ی پیازچه و شوید، روی تارت ها رو تزئین کنید و تماااام، نوش جان.

بعضی از نکاتی که باید در نظر بگیرید

در تهیه ی این فینگرفود دقت کنید که حتما همه ی مواد تازه باشن، به خصوص ماهی و سبزیجاتی که استفاده میکنید.

اگر مقداری از فینگرفودها باقی موند، حتما اون ها رو درون ظرف در دار و داخل یخچال قرار بدید و در اسرع وقت میلشون کنید.

دقت کنید که فینگرفود هایی که مثل ماهی سالمون دودی گرم هستند رو در صورت گرم بودن داخل یخچال قرار ندید و صبر کنید که خنک بشن.

برای پخت تارت ها به هیچ وجه از اجاق گاز استفاده نکنید، چون این نون ها باید با حرارت ملایم پخته بشن و در صورت بودن روی گاز و شعله ی مستقیم، امکان داره که بسوزن.

اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.