غذای ارزون و کم خرج چی درست کنم؟/ لیست غذاهای بی دردسر و خوشمزه که برات مفت تموم میشن

شایانیوز- یکی از دغدغه هایی که در مورد خورد و خوراک برای افراد همیشه مطرح بوده این بوده که غذا چی بپزم که خب برای این منظور میشد حالا یا با پرس و جو از اعضای خانواده و یا با یه سرچ ساده در سطح اینترنت یه سری گزینه رو گلچین کرده و در انتها از بین اون ها انتخاب کرد ولی این روزا شاید بعضی وقت ها منو انقد باز نباشه و دیگه سوال اصلی فقط این نباشه که چی بخورم در کنار اون این که چی بخورم که ارزون باشه هم مطرح باشه چون بالاخره با وجود گرونی هایی که در سطح جامعه به چشم میخوره اقلام غذایی هم مشمول گرونی ها شدن ولی خب چاره چیه نمیشه که گرسنه موند!

بالاخره باید زندگی کرد پس بهتره که یه چندتا غذای ارزون و ساده رو بشناسید تا بتونید در مواقعی که دخلتون با خرجتون هماهنگ نیست به سراغشون برید که خب ما در ادامه ی این مطلب چندتاشون رو بهتون معرفی میکنیم البته اینم بگیم که این غذاها صرفا از جهت ارزون بودن معرفی نشدن و حسابی خوشمزه هستن، پس در ادامه برای یادگیری اون ها با ما همراه باشید.

باقلا قاتق

باقلا قاتق رو میشه یکی از محبوب‌ ترین خورشت‌ های سنتی گیلانی بشمار آوورد که هم بسیار مقرون به صرفه هست و هم کم خرج؛ برای پخت اون هم نیاز به باقلا، شوید، سیر و تخم مرغ خواهید داشت.

برای شروع پخت هم در ابتدا باید مقداری کره داخل قابلمه بریزید و سیر رنده شده رو باهاش تفت بدید، یکم بعد باقلای پوست کنده، شوید، فلفل سیاه و زردچوبه رو بهش اضافه کنید.

حالا مواد رو کمی با هم تفت بدید و بعد آب به قابلمه اضافه کرده و اجازه بدید خورشت به خوبی بپزه در انتها هم تخم مرغ‌ ها رو اضافه کنید. 

یتیمچه

در لیست غذاهای ایرانی که کم خرج و ارزون هستن اسم یتیمچه رو هم خواهید دید که یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب هست. برای درست کردن این غذای لذیذ هم نیاز دارد که در ابتدا بادمجان‌ ها رو خرد کرده و بعد از گرفتن تلخی اون ها (میشه برای این منظور بادمجان ها رو بعد از پوست گرفتن به نمک آغشته کرده و نیم ساعت در این حالت بذاریدشون) در روغن سرخ کنید.

حالا در ادامه پیاز، سیر، گوجه و رب رو سرخ کرده و بعد بادمجان‌ ها رو همراه با چاشنی‌ ها و فلفل دلمه خرد شده در ماهیتابه بریزید و همه مواد رو با هم تفت داده و یکم آب در ماهیتابه بریزید و اجازه بدید غذا بپزه و به روغن بیفته و بعد اون رو از روی شعله گاز بردارید.

کوکوی پیازچه

بریم سراغ کوکوی پیازچه که یکی دیگه از خوشمزه‌ ترین غذاهای ساده ایرانی بشمار میاد و هم مواد اولیه اش ارزونن و هم درست کردنش راحته به این صورت که باید در ابتدا  پیاز رو خرد کرده و بعد در روغن سرخ کنید، حالا پیاز داغ رو با پیازچه خرد شده، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ترکیب کرده و مواد کوکو رو هم بزنید و در انتها داخل روغن سرخ کنید. 

میرزا قاسمی

نوبتی هم که باشه نوبت میرزا قاسمی میرسه که اون هم مثل باقلا قاتق یکی از محبوب‌ ترین غذاهای گیلانه و همه پسنده، برای طبخ اون هم موادی مثل بادمجان، گوجه فرنگی، سیر، تخم مرغ و سیر لازم دارید.

بعد از تهیه مواد اولیه برای پخت هم باید ابتدا بادمجان‌ ها رو روی شعله گاز یا منقل کبابی کنید و پوست اون ها رو بگیرید و با گوشتکوب به خوبی خردشون کنید، بعد سیر و زردچوبه رو روی حرارت سرخ کنید و بعد بادمجان‌ ها رو اضافه کنید و در ادامه رب گوجه فرنگی رو هم به مواد اضافه کرده و به خوبی تفتشون بدید تا آب اضافه شون کشیده بشه. در انتها هم تخم مرغ رو همراه با نمک و فلفل به غذا اضافه کنید تا میرزا قاسمی لذیدی که مدنظرتونه آماده بشه.

فلافل

فلافل هم یکی از اقتصادی‌ ترین غذاها بشمار میاد که برای درست کردنش باید ابتدا بذارید نخود به مدت ۲۴ ساعت خیس بخوره و کاملا خشک بشه و بعد با سبزیجات و سیر تازه چرخش کنید تا یه بافت دانه‌ دار و چسبنده پیدا کنه و بعد مایه رو نیم ساعت در یخچال استراحت بدید و پس از گذشت این مدت زمان مایه حاضر شده رو بدن فشار دادن قالب بزنید و داخل روغن کاملا داغ سرخ کنید تا لایه بیرونی ترد بمونه و لایه داخلی پوک چون اینطوری خوش طعم تره.

کوکو سبزی

در لیست غذاهای ساده و ارزون میرسیم به کوکو سبزی که علاوه بر کم خرج بودن بدون زحمت خاصی هم درست میشه و طعمش هم که دیگه نیازی به گفتن نداره! برای درست کردن این کوکو هم باید ابتدا سبزی‌ های تازه رو تمیز، شسته و ریز خرد کنید بعد تخم‌ مرغ‌ ها رو با نمک، فلفل و زردچوبه هم بزنید و سپس سبزی خرد شده و زرشک خیسانده شده رو اضافه کنید.

حالا مایه کوکو رو داخل یه  تابه‌ با روغن داغ بریزید و دو طرف اون رو با حرارت ملایم سرخ کنید یا داخل فر بپزید.