طرز تهیه جوجه کباب لبنانی / یه طعم خاص و عالی که شگفت زدت میکنه

شایانیوز- غذاها و خوردنی های عربی به ویژه لبنانی طعم و مزه های خوبی دارن و خیلی از اون ها با ذائقه ما ایرونی ها هم سازگارن. عرب ها در تهیه غذاهاشون، ادویه های خاص و زیادی استفاده می کنن که همین موضوع، طعم و مزه غذاهای اون ها رو ویژه تر میکنه. جوجه کباب یکی از محبوب ترین غذاها بین ایرونیاست مخصوصا وقتی به پیک نیک میرن و ما امروز قصد داریم طرز تهیه جوجه کباب رو به روش لبنانی ها بهتون آموزش بدیم. پیشنهاد می کنیم این رسپی رو حتما امتحان کنید و از طعم خاص اون لذت ببرید. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب لبنانی

سینه یا ران مرغ بدون استخوان 250 گرم

پیاز یک عدد

ارده یک قاشق غذاخوری

فلفل سبز یا دلمه ای خرد شده 2 قاشق غذاخوری

سس مایونز یک قاشق غذاخوری

پودر سیر، پولبیبر، فلفل سیاه، نمک از هر کدوم کمی

آبلیموی تازه یک قاشق چایخوری

سس کچاپ یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده کمی

کره برای رومال کمی

*به جای پودر سیر از یک حبه سیر تازه هم می تونید استفاده کنید.

طرز تهیه جوجه کباب لبنانی

مرحله اول

برای درست کردن جوجه کباب لبنانی خوشمزه، ابتدا سینه یا ران مرغ بدون استخوان رو روی تخته آشپزخانه به شکل مکعبی جوجه کبابی خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید.

مرحله دوم

پیاز و فلفل سبز خرد شده، آبلیمو، روغن زیتون و ارده، سس مایونز، سس کچاپ و ادویه ها رو به مرغ اضافه کنید. حالا با دست  کاملا مخلوط کنید و در نهایت جعفری ساطوری شده رو هم اضافه کرده و هم بزنید. روی ظرف رو بپوشونید و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت بدید.

مرحله سوم

بعد از گذشت این مدت، جوجه ها رو به سیخ بکشید و روی منقل ذغالی کباب کنید. داخل کباب پز برقی یا داخل تابه و روی اجاق گاز با حرارت ملایم هم می تونید درست کنید.

مرحله چهارم

بعد از پخت با فرچه روی جوجه ها کره ذوب شده بمالید و بعد در ظرف سرو بچینید و در کنار گوجه فرنگی کبابی، ترکیب پیاز و جعفری خرد شده و سماق و لیموی تازه سرو کنید.

*جوجه کباب لبنانی رو می تونید با نان تازه و یا پلوی زعفرونی میل کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.