طرز تهیه مافین مرغ با بهترین روش / یه غذای خوشمزه که بچه ها عاشقش میشن
اگر بچه ای توی خونه دارید مافین مرغ براش درست کنید و عکس العملش رو ببینید. در این مطلب طرز تهیه مافین مرغ رو یاد میگیرید.
شایانیوز- بچه ها عاشق غذاهایی هستن که بتونن اون ها رو دستشون بگیرن و همراه با یه سس خوشمزه بخورن! غذاهایی مثل پیتزا، ساندویچ و ناگت مورد علاقه اون هاست. مافین هم یکی دیگه از این غذاهای خوشمزه ست که هرچند سریع آماده نمیشه اما اگر بچه ای توی خونه دارید مافین مرغ براش درست کنید و عکس العملش رو ببینید. در این مطلب طرز تهیه مافین مرغ رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه مافین مرغ
سینه مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
ذرت پخته 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم
تخم مرغ 2 عدد
ماست شیرین و سفت دو سوم پیمونه
روغن مایع یک سوم پیمونه
زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
آرد سفید یک پیمونه
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
پاپریکا نصف قاشق چایخوری
پودر آویشن نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نوک قاشق چایخوری
پودر عصاره مرغ یک عدد
طرز تهیه مافین مرغ
مرحله اول
برای درست کردن مافین مرغ خوشمزه ابتدا سینه مرغ رو به همراه یک عدد پیاز، نمک و فلفل و زردچوبه و کمی آب بپزید و بعد از پخت ریش ریش کرده و با چاقو به قطعات کوچیک خرد کنید.
مرحله دوم
پیاز رو پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با مقداری روغن تفت بدید تا کمی سبک بشه. حالا مرغ خرد شده رو اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدید. در ادامه فلفل دلمه ای خرد شده و ذرت پخته شده رو اضافه و مخلوط کنید. کمی نمک، فلفل و آویشن بریزید و بعد از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا خنک بشن.
مرحله سوم
مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر، عصاره مرغ پودر شده، آویشن، پاپریکا و فلفل سیاه رو باهم ترکیب و یک بار الک کنید و کنار بذارید.
مرحله چهارم
داخل یک ظرف بزرگ تخم مرغ ها رو بشکنید و کمی وانیل بریزید و با همزن برقی 2 دقیقه بزنید تا کف بکنه و یکدست بشه. در ادامه ماست و روغن مایع رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه با همزن برقی بزنید و در انتها زعفرون دم کرده رو هم اضافه و مخلوط کنید.
مرحله پنجم
مواد خشک رو در چند مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. در آخر هم مواد گوشتی رو بریزید و مخلوط کنید و داخل قیف یک بار مصرف بریزید و نوک قیف رو قیچی کنید.
مرحله ششم
قالب های مافین رو با کره نرم شده چرب کنیدو بعد به وسیله قیف دو سوم قالب ها رو پر کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بذارید تا مافین ها مغز پخت بشن و روشون طلایی بشه.
مرحله هفتم
وقتی مافین مرغ خوشمزه پخت، اون ها رو از فر خارج کنید و کنار بذارید تا کاملا خنک بشن و بعد به کمک یک چاقو اطراف مافین ها رو آزاد کرده از قالب خارج کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با کلی دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید