طرز تهیه کیک ساده خونگی بدون فر / بهترین دستور پخت مخصوص اونایی که فر ندارن
اگر شما هم جزو کسانی هستید که فر ندارید، در این مطلب طرز تهیه کیک ساده خونگی بدون فر رو بهتون آموزش میدیم که خیلی خوشمزست و حسابی پف میکنه.
شایانیوز- کیک پزی توی خونه به ابزار و وسایل خیلی خاصی نیاز نداره و میشه با امکانات ابتدایی هم کیک و شیرینی پخت. اگر پیمونه و ترازو نداری میتونی با مواد کیک رو با لیوان اندازه کنی. اگر همزن برقی نداری میشه با همزن دستی هم کار رو انجام داد و مهم تر از همه اگر فر هم نداری میتونی با قابلمه، توستر و پلوپز هم بهترین کیک های خونگی رو بپزی.
اگر شما هم جزو کسانی هستید که توی خونه فر ندارید، در این مطلب طرز تهیه کیک ساده خونگی بدون فر رو بهتون آموزش میدیم که خیلی خوشمزه ست و حسابی پف میکنه. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده بدون فر
آرد ۲ لیوان
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک ساده بدون فر
مرحله اول
آرد، نمک و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و 2 یا 3 بار الک کنید و کنار بذارید.
مرحله دوم
زرده و سفیده های تخم مرغ رو جدا کنید. سفیده ها رو با دور تند همزن برقی بزنید تا رنگش سفید بشه و حالت فوم پیدا کنه.
مرحله سوم
زرده های تخم مرغ رو به همراه شکر و وانیل اونقدر هم بزنید تا کرم رنگ بشه. سپس روغن و شیر رو به ترتیب به این مخلوط اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله چهارم
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو در چند مرحله به زرده های تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک به شکل دورانی و در یک جهت مخلوط کنید تا مایه کیک ساده بدون فر یکدست بشه.
مرحله پنجم
حالا سفیده های تخم مرغ رو به مایه کیک اضافه کنید و باز هم با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت هم بزنید تا مخلوط و یکدست بشه.
مرحله ششم
یک قابلمه بزرگ روی حرارت قرار بدید تا گرم بشه. قالب مورد نظرتون رو با روغن مایع چرب کنید و مایه کیک ساده رو داخل قالب بریزید. حرارت رو ملایم کنید و قالب رو داخل قابلمه بذارید. بهتره یک پایه برای زیر قالب در نظر بگیرید. در قابلمه رو بذارید و حدود 45 دقیقه زمان بدید تا کیک پف کنه و بپزه.
مرحله هفتم
وقتی کیک پخت، حرارت رو خاموش کنید و حدود 15 دقیقه زمان بدید تا کیک خنک بشه. سپس اون رو داخل ظرف مورد نظرتون برگردونید.
فوت و فن پخت کیک ساده بدون فر
-حتما از یک لیوان برای اندازه گیری تمام مواد استفاده کنید.
-تخم مرغ و شیر رو از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشن.
-فقط تخم مرغ ها رو با دور تند همزن برقی و به میزان زیاد باید هم بزنید. بقیه مراحل فقط در حد مخلوط و یکدست شدن باید هم زده بشه. اگر همزن برقی ندارید باید از همزن دستی به مدت بیشتری استفاده کنید.
اگر به کیک و شیرینی پزی علاقمند هستید، اینجا دستورهای زیادی برای شما هست.
دیدگاه تان را بنویسید