طرز تهیه کیتوی مرغ با سس مارینارا / یه غذای فوق العاده ایتالیایی که مزش حرف نداره

شایانیوز- آشپزی بین المللی از اون جهت جذابه که عطر و مزه های تازه رو تجربه میکنی و تنوع خیلی خوبی توی آشپزی و برنامه غذایی ت به وجود میاد. قبول داری پیتزا درست کردن توی خونه خیلی جذابه؟ پختن پاستا با انواع و اقسام سس ها خیلی سرگرم کننده ست؟ و درست کردن غذایی مثل تاکوی گوشت مکزیکی میتونه خیلی مورد توجه افراد خانواده قرار بگیره و خوشحالشون کنه؟

غذاهای ایتالیایی خیلی با ذائقه ما ایرانیا جوره و خیلی از این غذاها جزو برنامه غذایی روتین ما قرار گرفته. ولی یه غذای خیلی خوشمزه ایتالیایی که خیلی راحت هم درست میشه کیتوی مرغه که شاید کمتر اسمش رو شنیده باشی. توی این مطلب طرز تهیه کیتوی مرغ و سس مارینارا که در کنار این غذا خیلی عالیه رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیتوی مرغ

سینه مرغ چرخ شده نیم کیلو

تخم مرغ دو عدد

پنیر پیتزا 2 قاشق غذاخوری

پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری

سیر دو حبه

جعفری تازه 2 قاشق غذاخوری

ریحون تازه 2 قاشق غذاخوری

پیازچه 2 قاشق غذاخوری

نمک به میزان دلخواه

مواد لازم برای تهیه سس مارینارا

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

پیاز یک عدد

سیر 3 حبه

گوجه فرنگی 2 عدد

نمک، فلفل سیاه، اورگانو و ریحون خشک به میزان دلخواه

ریحون تازه 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیتوی مرغ

مرحله اول

سینه مرغ چرخ شده رو داخل یک کاسه می ریزیم. تخم مرغ ها رو اضافه کرده و پنیر پیتزا، پودر سوخاری، سیر، جعفری تازه، ریحون تازه، پیازچه و نمک رو هم می ریزیم و کاملا مخلوط می کنیم تا مواد منسجم بشه.

مرحله دوم

مواد کیتوی مرغ رو یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا خودش رو بگیره.

مرحله سوم

داخل تابه روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزیم و وقتی داغ شد، از مایه مرغ داخل دست به اندازه نارنگی برمی داریم و داخل دست پهن می کنیم و شکل می دیم. سپس داخل روغن سرخ می کنیم.

مرحله چهارم

اگه مایه کیتوی مرغ به دستتون می چسبه، دستاتون رو با آب خیس کنید. همه مواد رو داخل روغن سرخ می کنیم.

طرز تهیه سس مارینارا

مرحله اول

روغن زیتون رو داخل تابه می ریزیم. پیاز پوره شده و سیر له شده رو اضافه می کنیم و تفت میدیم تا سبک بشه.

مرحله دوم

در این مرحله گوجه فرنگی پوره شده رو می ریزیم و بعد از دو سه دقیقه نمک، فلفل سیاه، اورگانو و ریحون خشک رو اضافه می کنیم.

مرحله سوم

وقتی سس کاملا جا افتاد، ریحون تازه رو اضافه کرده و بعد از 30 ثانیه از روی حرارت برمی داریم.

سرو کیتوی مرغ و سس مارینارا

وقتی کیتوی مرغ آماده شد اونها رو داخل یک دیس می چینیم. سس مارینارا رو داخل یک کاسه ریخته و در کنار کیتوی مرغ قرار می دیم. این غذا رو می تونید با سالاد فصل، خیارشور و زیتون شور میل کنید نوش جان.

اگه به آشپزی علاقه دارید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو از دست ندید.