نحوه فریز کردن فلفل دلمه ای | تا چند ماه در فریزر ماندگاری دارد؟
توی این مطلب نحوه صحیح نگهداری فلفل دلمه ای در یخچال و فریزر را توضیح داده ایم پس با ما همراهباشید.
شایانیوز- فلفل دلمه ای جزء سبزیجات پرکابردی است که هم کنار غذا می توانید بخورید هم توی سالاد ها کاربرد دارد هم اینکه به عنوان یک طعم دهنده می تواند به خوبی بوی بد گوشت و مرغ را بگیرد. خلاصه اینکه توی آشپزی می تواند عصای دستتان باشد. علاوه بر این، بسیار پر خاصیت هم هست. اگر بخواهیم بخشی از خواص فلفل دلمه ای را برشماریم می توانیم به این موارد اشاره کنیم: به خاطر داشتن ویتامین سی به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن و محافظت از سلول ها کمک می کند. علاوه بر این به خاطر فیبری که دارد به عملکرد مناسب دستگاه گوارش کمک می کند. از سوی دیگر سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و برای سلامت پوست مفید است. با این همه خاصیت و کاربرد هایی که در آشپزی دارد باید حتما در سبد غذایی شما جای داشته باشد.
توی این مطلب می خواهیم درباره نحوه نگهداری فلفل دلمه ای و اصول فریز کردنش توضیح دهیم پس در ادامه با ما همراه باشید.
نحوه نگهداری فلفل دلمه ای در یخچال
فلفل دلمه ای برای اینکه تازه بماند باید حتما بعد از خرید در یخچال نگهداری شود که در این صورت تا دو هفته ماندگاری دارد. برای اینکه تردی فلفل دلمه ای از دست نره باید حتما خشکش کنید و داخل کیسه در بسته در قسمت جلویی کشوی یخچال بگذارید. وقتی به این روش نگهداری شود علاوه بر اینکه پوستش صاف و براق می ماند تردیش هم حفظ می شود.
فلفل دلمه ای بریده شده انقدر ماندگاری ندارد و زود تر نرم می شود با این حال برای نگهداریش تا جایی که امکان دارد ساقه و دانه ها را متصل به هم نگه دارید.
نحوه فریز کردن فلفل دلمه ای
فلفل دلمهای ها رو بشویید و خشک کنید. سپس دانه ها و غشای آن را جدا کنید و برش بزنید روی دستمال حوله ای پهن کنید تا رطوبتش گرفته شود بعد بریزید داخل کیسه فریزر قبل از بستن درب آن هوای کیسه را خالی کنید. با این روش فلفل دلمه ای های منجمد را می توانید به مدت 3 ماه در فریزر نگه دارید.
