طرز تهیه مرغ سوخاری | بهترین روش مزه دار کردن مرغ
برای اینکه مرغ سوخاری حسابی نرم و لطیف شود بهترین کار این است که با سس مایونز مرینیتش کنید.
شایانیوز- سوخاری ها جزء غذا های مورد علاقه اکثر مردم به ویژه بچه ها هستند. سوخاری ها طیف بسیار گسترده ای دارند که شامل مرغ سوخاری، قارچ سوخاری، پیاز سوخاری، سیب زمینی سوخاری و ... می شود. توی این مطلب می خواهیم با هم مرغ سوخاری درست کنیم. مهم ترین نکته درست کردن مرغ سوخاری این است که جوری مرینیت شود که حسابی نرم و لطیف باشد.
اگر دوست دارید طرز تهیه مرغ سوخاری و بهترین روش مرینیت کردن مرغ را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد اولیه لازم برای تهیه مرغ سوخاری
سینه مرغ 1 کیلو
پودر سوخاری 1 پیمانه
سس مایونز 3/4 پیمانه
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه مرغ سوخاری
سینه مرغ را برش بزنید داخل یک کاسه متناسب با حجم مواد با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و سس مایونز مزه دار کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. اگر وقت داشتید مواد را از شب قبل آماده کنید و در یخچال قرار دهید تا حسابی مزه دار شود.
حالا مرغ های مزه دار شده را به سیخ بکشید. پودر سوخاری را داخل یک ظرف مسطح بریزید سیخ ها را در پودر سوخاری بغلتانید تا همه جای مرغ به صورت یکنواخت به پودر سوخاری آغشته شود.
یک تابه مناسب با حجم مرغ ها انتخاب کنید داخلش روغن بریزید روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. حالا سیخ ها را داخل تابه بگذارید هر طرف باید حدود 4 دقیقه داخل روغن تفت بخورد تا طلایی شود.
سیخ ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود. به همین راحتی مرغ سوخاری خوشمزه شما آماده است نوش جان.
اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.
منبع عکس های شاخص: unsplash.com
