طرز تهیه کوکی هویج و گردو / میان وعده خوشمزه و مقوی که در کنار قهوه و چای عالیه

شایانیوز- اگر اهل رعایت رژیم های غذایی هستید و به چیزی که می خورید اهمیت میدید احتمالا لیستی از غذاها و خوردنی های مفید و مقوی دارید که اون ها رو جایگزین محصولات کارخونه ای که روغن و یا شکر زیادی دارن، می کنید. مثلا بیشتر کوکی های آماده که کارخونه ها و شیرینی فروشی ها تولید میکنن شکر و روغن زیادی دارن و برای افرادی که رژیم لاغری دارن، مناسب نیستن اما خب جای نگرانی وجود نداره، شما می تونید خیلی راحت کوکی های خوشمزه ای توی خونه درست کنید که رژیمی اما خیلی فوق العاده هستن. در این مطلب طرز تهیه کوکی هویج و گردو رو به شما آموزش میدیم، تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی هویج و گردو

آرد قنادی 180 گرم

کره 50 گرم

ماست 2 قاشق غذاخوری

شکر سفید 40 گرم

شکر قهوه ای 60 گرم

تخم مرغ یک عدد

هویج ریز رنده شده 100 گرم

مغز گردوی خرد شده 50 گرم

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

پودر دارچین یک قاشق چایخوری

پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چایخوری

جوز هندی یک هشتم قاشق چایخوری

نمک یک چهارم قاشق چایخوری

*در صورت تمایل می تونید شکر قهوه ای رو با میزان کمتری شکر سفید جایگزین کنید.

طرز تهیه کوکی هویج و گردو

مرحله اول

برای درست کردن کوکی هویج و گردو خوشمزه، ابتدا باید کره رو از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا نرم بشه. بعد از اینکه نرم شد و به دمای محیط رسید اون رو داخل یک ظرف گود بریزید، کمی با همزن برقی بزنید تا یکدست بشه.

مرحله دوم

وقتی کره یکدست شد، شکر سفید و شکر قهوه ای رو اضافه کرده و با همزن برقی باز هم بزنید. در ادامه ماست، تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و با همزن برقی مخلوط کنید تا دانه های شکر در کره و ماست حل بشه.

مرحله سوم

حالا آرد، بکینگ پودر، نمک، پودر دارچین، پودر زنجبیل و جوز هندی رنده شده رو با هم مخلوط کرده و الک کنید و این ترکیب رو در چند مرحله به مواد کوکی اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله چهارم

وقتی آرد به خوبی با کره و تخم مرغ مخلوط شد، هویج رنده شده و مغز گردوی خرد شده رو هم به مایه کوکی اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست بشه.

مرحله پنجم

داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید. مایه کوکی هویج و گردو رو هم داخل قیف یک بار مصرف بریزید. حالا از مواد کوکی با کمی فاصله داخل سینی پایپ کنید.

مرحله ششم

سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار بدید تا کوکی های هویج و گردوی خوشمزه شما بپزه.

مرحله هفتم

بعد از اینکه کوکی ها پخت، سینی رو از فر خارج کنید و کنار بذارید تا شیرینی ها کاملا خنک بشه، بعد اون ها رو از سینی جدا کرده و در ظرف مورد نظرتون بچینید و همراه چای تازه دم یا قهوه میل کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.