طرز تهیه پلو پیازچه با گوشت چرخ کرده / یه پلو مخلوط خوشمزه و معطر که راحت آماده میشه
پلو پیازچه با گوشت چرخ کرده یه قاطی پلوی خوشمزه ست که خیلی راحت و سریع آماده میشه. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.
شایانیوز- پلو مخلوط ها تنوع خیلی زیادی دارن و شما می تونید با مواد غذایی در دسترس تون خوشمزه ترین قاطی پلوها رو درست کنید. لوبیا پلو، عدس پلو، استانبولی پلو و کلم پلو از معروف ترین پلو مخلوط ها هستن. پلو پیازچه هم یه قاطی پلوی خوشمزه ست که خیلی راحت و سریع آماده میشه. در این مطلب طرز تهیه پلو پیازچه با گوشت چرخ کرده رو به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه پلو پیازچه با گوشت چرخ کرده
برنج ۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیازچه ۲۰ شاخه
پیاز متوسط یک عدد
سیب زمینی یک عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا به مقدار لازم
کره 20 گرم
طرز تهیه پلو پیازچه با گوشت چرخ کرده
مرحله اول
برای درست کردن پلو پیازچه خوشمزه، برنج رو از یک ساعت قبل چند بار بشویید و با آب ولرم و 2 قاشق چایخوری نمک خیس کنید. پیاز رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پیازچه ها رو هم پاک کنید، بشویید و جداگانه خرد کنید.
مرحله دوم
داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و پیازچه ها رو چند دقیقه ای تفت بدید. بعد از اینکه نرم شد پیازچه ها رو از تابه خارج کنید. پیاز خرد شده رو داخل تابه همون تابه بریزید و تفت بدید تا طلایی رنگ بشه.
مرحله سوم
حالا گوشت چرخ کرده رو به پیاز سرخ شده اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه تفت بدید تا گوشت تغییر رنگ بده. وقتی آب گوشت تبخیر شد، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا رو اضافه کنید و یک دقیقه دیگه هم تفت بدید.
مرحله چهارم
وسط مواد داخل تابه رو باز کنید و رب گوجه فرنگی رو بریزید و کمی تفت بدید تا رنگش باز بشه و بعد با مواد گوشتی مخلوط کنید. نصف لیوان آب جوش و زعفران دم کرده رو اضافه کنید، در تابه رو ببندید تا با حرارت ملایم گوشت بپزه و آبش کشیده بشه.
مرحله پنجم
داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بذارید تا به جوش بیاد. وقتی جوش اومد آب برنج رو خالی کنید و با مقداری نمک داخل آب جوش بریزید. وقتی برنج نیم پز شد، اون رو آبکش کنید.
مرحله ششم
سیب زمینی رو پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. داخل قابلمه کمی روغن، زردچوبه و نمک بریزید و بعد سیب زمینی ها رو کف قابلمه بچینید. در قابلمه یک لایه برنج، یک لایه پیازچه و یک لایه مخلوط گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید.
مرحله هفتم
وقتی همه مواد پلو پیازچه رو داخل قابلمه ریختید، درش رو ببندید و پلو مخلوط خوشمزه رو به مدت 40 دقیقه دم کنید. اواخر پخت، کره رو روی پلو قرار بدید تا خوشمزه تر و خوش عطر تر بشه.
مرحله هشتم
وقتی پلو پیازچه با گوشت چرخ کرده دم کشید اون رو مخلوط کنید و داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و همراه ته دیگ سیب زمینی سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید