دیزاین همه غذا ها و ایده چیدن میز و سفره ایرانی / حتی عدس پلو هیچی ندار رو لوکس کردی

شایانیوز- ما ایرانی ها جوری دیگر غذا رو دوست داریم. در واقع ما عاشق اون دست از غذاهایی هستیم که پر ملاته و اغلب هم خورشتی رو غذای خفن میدونیم. البته که مگه میشه ایرانی باشی و شیفته کوبیده های کره ای با پلو نباشی. یا اینکه مثلا قورمه سبزی ببینی و دلت قیلی ویلی نره؟ فکرشو کن از سر کار خسته و کوفته برگشتی خونه از همون دم در یا حتی خارج از خونه بوی جذاب قورمه سبزی که مادر یا همسرت پخته مثل سیلی میزنه تو صورتت. قطعا این بهترین سیلی هستش که میتونه وجود داشته باشه! اما از سویی هم تنها طعم غذا نیست که واسمون اهمیت داره و در واقع اونچه که مشخصه اینه که بانوان با سلیقه ایرانی برای سرو غذا و چیدمان میز هم به شدت حساس هستند و کافیه تا یه مهمونی داشته باشن، اونوقته که دلشون میخواد تا همه چیز به بهترین شکل ممکن انجام بشه. از طعم و بوی غذا گرفته، تا اونچه که به عنوان دیزاین بر سر سفره یا میز قرار میگیره. خب اینکه غذا رو چطور بپزیم که طعم خیلی بهتری داشته باشه رو باید از مامانمون بپرسیم و یا اینکه سرچ کنیم، اما در رابطه با چیدمان و تزیین میز با غذاهای خوش رنگ و لعاب، ما میتونیم حسابی کمکتون کنیم. کافیه تا با ادامه مطلب همراه باشید تا ایده های جذابی در این راستا ببینید و خیلی ساده یاد بگیرید. پس اگر آخر هفته و یا برای یلدا قراره مهمون داشته باشین، حتما با ادامه مطلب ما همراه بمونید.

چیدمان سفره ایرانی

چیدن سفره ایرانی یه هنر خاص محسوب میشه که نشون دهنده سنت های دیرینه و فرهنگ غنی ماست. در واقع در این راستا ایده چیدمان سفره ایرانی باید جوری باشه که تموم غذاهای مختلف از خوراک های اصلی گرفته تا تزیینات مختلف، همگی با هم هماهنگ باشند. چرا که این سفره ها تنها برای خوردن غذا نیستند و بلکه به عنوان فرصتی برای دور هم جمع شدن همه افراد خانواده  یا دوستان هستش. در اینجا دیزان سفره نیاز به دقت و سلیقه داره تا بتونه همه چیز به بهترین نحو کنار هم قرار بگیره. از سویی هم انتخاب رنگها و ظروف و چیدن غذاها باید جوری باشن که به چشم بیاد و هماهنگ طور انجام بشه تا حس خوبی به مهمان هدیه بده.

چه غذایی قراره سرو بشه؟ انواع ظرف

اول باید به غذاهای که قراره چیده بشن دقت کنید. اغلب سفره های ایرانی هم غذای اصلی دارند و هم پیش غذا و دسر و سالاد که خب میتونید برای تزئینات خاص از گل ها و سبزیجات و حتی میوه های فصلی استفاده کرده و سفره تون رو رنگ و لعاب بیشتری ببخشید. در این مرحله اینکه چه ظروفی انتخاب کنید هم به شدت اهمیت داره و اگر ظرف های چینی یا سفالی به درستی انتخاب بشن، میتونن یه نمای فوق العاده به میز یا سفره شما ببخشند.

تم سازی برای سفره

یکی از ایده های جدید سفره ایرانی اینه که از تم رنگی خاص استفاده کنید. مثلا میتونید سفره تون رو با تم سبز و سفیدی بچینید که نمادی از طراوت و پاکیزگی هست. از سویی هم برای یلدا میشه برید سراغ قرمز و سبز که نشون دهنده این شب بلند ساله. یادتون نره که چیدمان غذا جوری باشه که در دسترس همه مهمان ها باشه و راحت بتونن بردارند. مثلا میتونید از بشقاب های بزرگ یا کوچیک برای تفکیک کمک بگیرید.

جزییات کوچیک اما تاثیرگذار

تو سفره های ایرانی حتما باید جایی برای نوشیدنی و دمنوش ها هم در نظر گرفته بشه. دمنوش های گیاهی و چای ایرانی عضو جدا نشدنی سفره ایرانی هاست. به علاوه اینکه میشه برید سراغ شمع‌ های کوچیک یا فانوس‌ های زیبا که میتونن نور سفره رو ملایم‌ تر کرده و فضایی صمیمی‌ تر ایجاد کنند. همین دیتیل های کوچیک اما موثر میتونن جذابیت خاصی به سفره ببخشند.

و اما داشتن سفره ای یونیک و منحصر به فرد

اگرم دلتون میخواد که یکم سفرتون خاص تر بشه پس برید سراغ تزیینات دستی مثل ظروف مسی و یا فیروزه ای که نشون دهنده هنر ایرانی هستند. در واقع این ظروف میتونن یه حس خاصی به مهمان شما بدن و این امکان رو هم در اختیار میزارن که با تاریخ و فرهنگ ایرانی بیشتر آشنا بشن. ایده دیگه ای که میتونه خیلی جذاب و یونیکم باشه استفاده از سفره های دستباف هستش که طراحی های ایرانی و خاص رو در خود جای داده اند و نمای بسیار منحصر به فرد به فضا می بخشند.