چهارشنبه ۱۳ آبان ۱۴۰۵
04 November 2026
چند رسانه ای
کد خبر:۵۰۱۲۳۹
۱۳/آبان/۱۴۰۵
۱۳:۲۵:۲۸

بهترین دستور سمبوسه سیب زمینی؛ فوت و فن های ترد شدنش

سمبوسه

سمبوسه سیب زمینی غذای خوشمزه ایست که از ترکیب سیب زمینی آبپز، پیاز داغ، جعفری، گشنیز، نان لواش و یه سری ادویه تهیه می شود.

شایانیوز-
سمبوسه سیب‌ زمینی غذایی ساده، خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود. ترکیب سیب‌ زمینی آبپز، پیاز داغ، جعفری و گشنیز تازه در کنار ادویه‌های معطر، طعمی دلچسب به این غذا می‌دهد. سمبوسه را می‌توان هم در روغن سرخ کرد و هم در فر پخت تا با روغن کمتری آماده شود. همچنین امکان تهیه تعداد بیشتری از آن و نگهداری در فریزر وجود دارد. اگر می خواهید طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی را یاد بگیرید در ادامه با ما همراه باشید.

مواد اولیه سمبوسه برای چهار نفر

سیب‌ زمینی متوسط ۴ عدد
پیاز متوسط ۲ عدد
جعفری خرد شده نصف پیمانه
گشنیز خرد شده نصف پیمانه
نان لواش ۴ تا ۵ عدد
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه سیب‌ زمینی

مرحله اول: پخت سیب‌ زمینی‌ها

ابتدا سیب‌ زمینی‌ها را بشویید و همراه با مقداری آب داخل قابلمه قرار دهید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا سیب‌ زمینی‌ها کاملاً بپزند و نرم شوند. پس از پخت، پوست آن‌ها را بگیرید و با استفاده از گوشتکوب یا چنگال کاملاً له کنید.
آبپز کردن سیب زمینی

مرحله دوم: آماده کردن پیاز داغ و ادویه‌ها

پیازها را به‌ صورت خلالی خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید و چند ثانیه تفت دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.
پیاز داغ

مرحله سوم: آماده کردن مواد میانی سمبوسه

سیب‌ زمینی‌های له‌ شده را به تابه اضافه کنید و همراه با پیاز و ادویه‌ها به‌ خوبی مخلوط کنید. سپس جعفری و گشنیز خرد شده را به مواد بیفزایید و تمام ترکیبات را هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. اجازه دهید مواد چند دقیقه روی حرارت ملایم بمانند تا سبزیجات کمی نرم شوند و طعم آن‌ها با سیب‌ زمینی و ادویه‌ها ترکیب شود. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد کاملاً خنک شوند.
مواد میانی سمبوسه

مرحله چهارم: آماده کردن نان لواش

نان‌های لواش را روی سطح کار قرار دهید و به شکل نوارهای مستطیلی و بلند برش بزنید. عرض نوارها باید به‌ اندازه‌ای باشد که بتوانید مواد میانی را داخل آن قرار دهید و نان را به شکل مثلثی بپیچید.
نان لواش را به صورت طولی برش بزنید

مرحله پنجم: پیچیدن سمبوسه‌ها

مقداری از مواد را در قسمت ابتدایی نان قرار دهید. سپس گوشه نان را روی مواد برگردانید و به شکل مثلثی تا بزنید. این کار را ادامه دهید تا تمام طول نان پیچیده شود و مواد کاملاً داخل آن قرار بگیرند. برای جلوگیری از باز شدن سمبوسه‌ها هنگام سرخ شدن، انتهای نان را با کمی آب یا مخلوط آرد و آب مرطوب کنید و به بدنه سمبوسه بچسبانید.
پیچیدن سمبوسه

مرحله ششم: سرخ کردن سمبوسه‌ها

داخل تابه مقداری روغن بریزید و اجازه دهید گرم شود. سمبوسه‌ها را به‌ آرامی داخل روغن قرار دهید و هر دو طرف آن‌ها را سرخ کنید تا سطح نان طلایی و برشته شود. پس از آماده شدن، سمبوسه‌ها را روی دستمال مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
سرخ کردن سمبوسه

مرحله هفتم: پخت سمبوسه در فر

برای تهیه سمبوسه با روغن کمتر، می‌توان از فر استفاده کرد. ابتدا کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سمبوسه‌ها را داخل آن بچینید. سپس با استفاده از برس، مقداری روغن روی دو طرف سمبوسه‌ها بمالید. فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌ گراد گرم کنید و سینی را داخل آن قرار دهید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان برای پخت در نظر بگیرید و در نیمه زمان پخت، سمبوسه‌ها را برگردانید تا هر دو طرف آن‌ها طلایی و برشته شوند.
سرخ کردن سمبوسه داخل فر

فوت‌ و فن‌های خوشمزه‌تر شدن سمبوسه سیب‌ زمینی

گرفتن رطوبت سیب‌ زمینی: سیب‌ زمینی‌ها را پس از پخت کاملاً آبکش کنید تا مواد میانی بیش از حد مرطوب نشوند و نان لواش هنگام پیچیدن پاره نشود.
استفاده از سبزی تازه: جعفری و گشنیز تازه عطر و طعم بهتری به سمبوسه می‌دهند. سبزی‌ها را پس از شستن کاملاً خشک و سپس خرد کنید.
اضافه کردن سیر: یک یا دو حبه سیر رنده‌ شده که همراه پیاز تفت داده شده باشد، عطر مواد میانی را بیشتر می‌کند.
استفاده از آبلیمو: اضافه کردن یک قاشق چایخوری آبلیمو به مواد سیب‌ زمینی، طعم آن را متعادل‌تر و دلچسب‌تر می‌کند.
اضافه کردن پنیر: در صورت تمایل می‌توانید مقداری پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا به مواد میانی اضافه کنید تا سمبوسه بافتی کش‌دار پیدا کند.
خنک کردن مواد میانی: پیش از پیچیدن سمبوسه‌ها، حتماً اجازه دهید مواد کاملاً خنک شوند. مواد گرم ممکن است باعث نرم شدن یا پاره شدن نان شوند.
سمبوسه

روش نگهداری سمبوسه در فریزر

یکی از مزیت‌های سمبوسه سیب‌ زمینی این است که می‌توان تعداد بیشتری از آن را آماده و برای روزهای بعد نگهداری کرد. برای این کار، سمبوسه‌ها را پس از پیچیدن و پیش از سرخ کردن، با فاصله داخل یک سینی بچینید و در فریزر قرار دهید تا سفت شوند. سپس آن‌ها را داخل ظرف دربسته یا کیسه مخصوص فریزر بگذارید. هنگام مصرف، می‌توانید سمبوسه‌ها را بدون نیاز به یخ‌ زدایی، با حرارت متوسط سرخ کنید یا داخل فر قرار دهید تا کاملاً گرم و طلایی شوند.
پیشنهادات ویژه

تا این نکات را بررسی نکردید، میوه نخرید! راهنمای انتخاب میوه‌های شیرین، آبدار و خوشمزه

در ادامه، روش تشخیص چند میوه پرمصرف را به شما آموزش می‌دهیم تا دفعه بعد که به میوه‌فروشی رفتید، انتخاب دقیق‌تر و هوشمندانه‌تری داشته باشید.

متفاوت، یونیک، خوشگل و دلبر ترین گلدان های پتوس مخصوص خانه های ادایی و با سلیقه؛ متفاوت باش

اگر دلت میخواد یونیک ترین پتوس جهان رو داشته باشی، پس حتما با این مطلب

نئاندرتال‌ ها مقابلمون باشن عمرا زنده بمونیم! تفاوت ظاهری و قدرت بدنی شگفت انگیز انسان های اولیه

نئاندرتال‌ ها انسان هایی متفاوت از ما بودند که حالا انقراض یافته اند و در این مطلب با دانستنی های شگفت انگیز آن ها آشنا می شویم.

دانش آراستگی

نمونه های پر ذوق از طراحی لاک ناخن برجسته و سه بعدی؛ مناسب فرم مربعی و بادامی سر تیز

اگر دلت میخواد با طراحی های لاک ناخن برجسته آشنا بشی، پس حتما با این مطلب همراه باش.

انواع و اقسام مدل میکاپ عربی عروس؛ مدرن ترین تکنیک ها با بهترین رنگ جزئیات آرایش

اگر دلت میخواد واسه عروسیت یه میکاپ مدرن عربی داشته باشی، پس حتما با این مطلب همراه باش.

در مان گیاهی جوش های باسن؛ این روش فشیال هم هست رنگ پوستتان روشن تر میشود

در این مطلب چندتا روش خانگی و طبیعی برای از بین بردن جوش های باسن بهتون معرفی کردیم که بینظیر هستن.

بهترین شامپوهای ایرانی از نظر خانم ها برای موهای رنگ شده و آسیب دیده

در این مطلب چند تا از بهترین شامپوهای ایرانی رو برای موهای رنگ شده و آسیب دیده بهتون معرفی کردیم که بینظیر هستن.

سه مدل ایده آل کرم پودر برای عاشقان فول کاور و پوست یکدست + نحوه پوشاندن کامل لک ها

اگر دلت میخواد یه صورت فول کاور با ماندگاری بالای سی ساعت داشته باشی، پس حتما با این مطلب همراه باش.

پاییز امسال چه شلوار جینی بپوشیم؟ هشت مدل پرطرفدار برای زنان بالای ۴۰ سال

در این مقاله هشت مدل جین محبوب پاییز ۲۰۲۶ را مرور می‌کنیم، از خاکستری دودی و پاچه‌گشاد تا دمپا گشاد رترو و دابل دنیم.

پدیکور پاییزی امسال چه رنگی است؟ ۵ ایدهٔ پرطرفدار که نیازی به سالن رفتن هم ندارد

برای داشتن پدیکوری مرتب و پاییزی لازم نیست حتماً به سالن زیبایی بروید. با چند لاک، یک قلم نازک و کمی حوصله، می‌توانید در خانه هم نتیجه‌ای تمیز و حرفه‌ای بسازید.

بهترین کرم پودر برای پوست چرب با منافذ باز؛ کنترل کننده چربی پوست

در این مطلب چندتا از بهترین کرم پودرها برای پوست چرب و دارای منافذ باز رو بهتون معر فی کردیم که بینظیر هستن.

مدل به مدل شینیون مینیمال عروس با تزیین مروارید؛ درخشندگی یک بانو با ترندهای 2026

اگر دلت میخواد شینیون موهات مینیمال باشه اما با کمی مروارید دیزاین بشه، پس حتما با این مطلب همراه باش.

خانه داری

روش های از بین بردن شپش گیاه از روی ساقه و برگاش؛ بازگشت سلامتی و خوشگلی گیاهان آپارتمانی

اگر دلت میخواد شپشی که روی گیاهت نشسته رو به کل از بین ببری، پس حتما با این مطلب همراه باش.

ساخت ۴ کاردستی با دکمه‌های رنگی؛ ایده‌ کاربردی برای خانه و مدارس

در ادامه چهار ایده جذاب و خلاقانه را آموزش می‌دهیم تا بتوانید با دکمه‌های رنگی قدیمی خود وسایلی زیبا و منحصربه‌فرد درست کنید.

بازسازی سینی قدیمی؛ از یک وسیله بلااستفاده تا یک سینی شیک و خاص

ما در شایانیوز همیشه تلاش کرده‌ایم ایده‌های جذاب و کاربردی برای زیباسازی خانه و ساخت وسایل دکوراتیو را به شما آموزش دهیم.

آموزش الگوی هودی در ۴ سایزM، L، XL و 2XL

در ادامه الگوی هودی در ۴ سایز مدیوم، لارج، ایکس لارج و دو ایکس لارج را آموزش ببینید

چجوری لباس سفیدی که داخل لباسشویی رنگ گرفته رو به حالت اولش برگردونیم؟ به راحتی آب خوردن

اگر دلت میخواد لباس سفیدت که انداختی لباسشویی و رنگ عوض کرده رو به زیبایی و رنگ اولیه‌اش برگردونی، پس حتما با این مطلب همراه باش.

۵ ایده خلاقانه برای تبدیل فرش‌های قدیمی ایرانی به دکوراسیون و صنایع دستی زیبا

در این مطلب می‌خواهیم ۵ ایده جذاب و کاربردی را آموزش بدهیم که با استفاده از تکه‌های فرش قدیمی ایرانی می‌توانید آن‌ها را در خانه اجرا کنید.

دیدگاه تان را بنویسید
دکوراسیون
ایده های کاربردی چیدمان کشو آشپزخانه برای لوازم ریز؛ نظم و ترتیب صحیح و جستجو راحت

ایده های کاربردی چیدمان کشو آشپزخانه برای لوازم ریز؛ نظم و ترتیب صحیح و جستجو راحت

اگر دلت میخواد کشوهای آشپزخونه حسابی تمیز و مرتب بشن، پس حتما با این مطلب همراه باش.

انواع و اقسام مدل کاغذ دیواری کلاسیک؛ نمایی باشکوه که حس راحتی و ایرانی بودن رو القا میکنه

انواع و اقسام مدل کاغذ دیواری کلاسیک؛ نمایی باشکوه که حس راحتی و ایرانی بودن رو القا میکنه

اگر دلت میخواد با انواع مدل های کاغذدیواری سبک کلاسیک آشنا بشی، پس حتما با این مطلب همراه باش.

قشنگترین ایده ها مناسب ست کردن مبل و پرده پذیرایی؛ ایجاد هارمونی رنگ و هماهنگی مدل

قشنگترین ایده ها مناسب ست کردن مبل و پرده پذیرایی؛ ایجاد هارمونی رنگ و هماهنگی مدل

اگر دلت میخواد بهترین دکوراسیون پذیرایی رو داشته باشی، پس حتما با این مطلب همراه باش تا با هم ست کردن مبل و پرده رو بررسی کنیم.

آشنایی با دکوراسیون آمریکایی از کل به جزء؛ از چیدمان و سبک مبلمان تا پرده و مدل فرش های خارجی

آشنایی با دکوراسیون آمریکایی از کل به جزء؛ از چیدمان و سبک مبلمان تا پرده و مدل فرش های خارجی

در این مطلب با جزئیات و کلیات دکوراسیون آمریکایی آشنا میشیم که زیبایی خاص خود را دارد.

حمام‌ های لاکچری الهام‌گرفته از هتل‌های خلیج فارس: مرمر، تراورتن و آرامش اسپا

حمام‌ های لاکچری الهام‌گرفته از هتل‌های خلیج فارس: مرمر، تراورتن و آرامش اسپا

حمام در طراحی داخلی خانه های لوکس از فضایی صرفاً کاربردی به تجربه‌ای الهام‌گرفته از هتل‌های لوکس و آرامش اسپا تبدیل شده است. مرمر و تراورتن در قطعات بزرگ روی کف و دیوار نصب می‌شوند تا سطحی یکپارچه بسازند. دوش‌های walk-in فضا را باز نگه می‌دارند و وان آزاد معمولاً مقابل پنجره قرار می‌گیرد تا نور طبیعی و منظره بخشی از تجربه باشد. برنج مات و آینه‌های نورپردازی‌شده گرما و روشنایی نرمی به فضا می‌دهند. این رویکرد هم در ویلاها و هم در آپارتمان‌های شهری قابل اجراست و نشان می‌دهد لوکس‌بودن بیش از قیمت مصالح، به هماهنگی و آرامش وابسته است.

جدیدترین مدل و متریال آینه کنسول پذیرایی 2027؛ ایجاد فضایی ظریف و زیبا در دکوراسیون داخلی

جدیدترین مدل و متریال آینه کنسول پذیرایی 2027؛ ایجاد فضایی ظریف و زیبا در دکوراسیون داخلی

اگر دلت میخواد با جدید ترین مدل های آینه کنسول آشنا بشی، پس حتما با این مطلب همراه باش.