طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی و شوید / طعم فوق العاده ای که عاشقش میشی
پیراشکی سیب زمینی و شوید یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین انواع پیراشکی هست و اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.
شایانیوز- پیراشکی اسم یک شیرینی و در عین حال یک غذاست؛ اگر اون رو با مزه شیرین و با لایه میانی کرمی یا شکلاتی درست کنید یک شیرینی یا نان خوشمزه دارید و اگر اون رو با مخلوط گوشت و سبزیجات پر کنید یک فست فود عالی خواهید داشت. پیراشکی سیب زمینی و شوید یکی از ساده ترین انواع پیراشکی هست و ما در این مطلب طرز تهیه اون رو به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی سیب زمینی و شوید
سیب زمینی متوسط 5 عدد
شوید خرد شده یک لیوان
پیاز بزرگ یک عدد
آرد ۴ لیوان
شکر یک قاشق چایخوری
نمک یک قاشق چایخوری
روغن ۲ قاشق غذاخوری
مخمر یک قاشق چایخوری
آب گرم یک و نیم لیوان
کره ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی و شوید
مرحله اول
برای درست کردن پیراشکی سیب زمینی و شوید، سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید. سپس با مقداری آب و نمک بذارید تا به مدت حدود 15 دقیقه بپزن. وقتی سیب زمینی پخت اون رو با گوشت کوب کاملا له کنید.
مرحله دوم
حالا پیاز رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. کره و روغن زیتون رو داخل یک تابه ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید، پیاز خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا طلایی بشه. سیب زمینی له شده و شوید خرد شده رو به پیاز داغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشن، سپس از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم
خمیر پیراشکی رو آماده کنید؛ پودر خمیر مایه رو در یک کاسه بریزید و به اون آب گرم اضافه کنید، حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا عمل بیاد و پف کنه. آرد، نمک، فلفل و روغن رو اضافه کنید و مواد رو با دست کاملا مخلوط کنید. خمیر رو گرد کنید و روی ظرف رو سلفون بکشید، اجازه بدید خمیر به مدت ۳۰ دقیقه در محلی نسبتا گرم استراحت کنه.
مرحله چهارم
پس از گذشت این مدت، خمیر رو با دست چند دقیقه ورز بدید و بذارید به مدت یک ساعت دیگه استراحت کنه. سپس روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر رو روی اون باز کنید. خمیر رو به تکه های کوچیک تقسیم کنید و هر تکه رو با دست گرد کرده و سپس پهن کنید تا به شکل دایره دربیاد.
مرحله پنجم
مقداری از مخلوط سیب زمینی و شوید رو روی خمیر قرار بدید و خمیر رو تا بزنید. لبه های خمیر رو با فشار انگشتان به هم بچسبونید.
مرحله ششم
داخل یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بذارید تا داغ بشه، سپس پیراشکی ها رو در اون سرخ کنید تا طلایی بشن. پیراشکی سیب زمینی و شوید رو پس از سرخ کردن، روی حوله کاغذی قرار بدید تا روغن اضافیش گرفته بشه.
مرحله هفتم
در آخر پیراشکی های سیب زمینی و شوید خوشمزه رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و با سالاد فصل و سس مورد علاقه تون سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید