طرز تهیه گلت توت فرنگی / دسر خوشمزه تابستونی با رنگ و بوی فوق العاده

شایانیوز- توت فرنگی بدون شک یکی از جذاب ترین میوه هاست و میتونه هم به صورت تازه خوری و هم برای درست کردن انواع اسموتی، مربا، کیک و دسر فوق العاده باشه. اگر به این میوه خوشمزه علاقمند باشید حتما به دنبال خوردنی های خوشمزه ای هستید که بتونید با توت فرنگی درست کنید. گلت توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین دسرهایی هست که می تونید با این میوه جذاب آماده کنید. در این مطلب طرز تهیه گلت توت فرنگی رو به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه گلت توت فرنگی

مواد خمیر

آرد سفید قنادی ۲ پیمانه

کره ۱۵۰ گرم

پودر قند یک قاشق غذاخوری

آب یخ یک چهارم پیمانه

مواد میانی

توت فرنگی ۴۰۰ گرم

شکر نصف پیمانه

نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری

مواد رومال

زرده تخم مرغ یک عدد

شیر یک قاشق چایخوری

پرک بادام به مقدار لازم

طرز تهیه گلت توت فرنگی

مرحله اول

برای درست کردن گلت توت فرنگی این دسر خوشمزه، ابتدا آرد رو داخل یک ظرف گود الک کنید، پودر قند رو بهش اضافه کنید، سپس کره کاملا سرد و خرد شده رو بریزید و با چنگال کره رو خورد آرد بدید تا شکل خرده نون دربیاد.

مرحله دوم

حالا آب یخ رو به صورت قاشق قاشق به ترکیب آرد و کره اضافه کنید و با نوک انگشتان خمیر رو جمع کنید. بعد از اینکه خمیر حالت منسجم پیدا کرد، اون رو داخل کیسه فریزر بذارید و با دست کمی پهن کنید و بعد به مدت یک ساعت در یخچال استراحت بدید.

مرحله سوم

حالا مواد میانی رو درست کنید؛ توت فرنگی خرد شده رو داخل یک قابلمه بریزید، شکر و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنید و روی توت فرنگی ها بپاشید و بعد قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار بدید.

مرحله چهارم

زمان بدید تا توت فرنگی کمی بپزه و آب توت فرنگی به صورت یک سس غلیظ در بیاد. سپس قابلمه رو از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا خنک بشه.

مرحله پنجم

یک تکه کاغذ روغنی پهن کنید و روی اون مقداری آرد بپاشید. خمیر رو از یخچال خارج کنید و تا خنکه اون رو روی کاغذ روغنی بذارید، کمی آرد روش بپاشید و با وردنه به شکل گرد و ضخامت 2 سانتی متر پهن کنید.

مرحله ششم

خمیر رو همراه با کاغذ روغنی روی سینی فر بذارید. سس توت فرنگی رو وسط خمیر بریزید و با پشت قاشق کمی پهن کنید به صورتی که چند سانت اطراف خمیر خالی بمونه و بعد دور تا دور خمیر رو روی هم تا کنید. سپس گلت توت فرنگی رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال بذارید.

مرحله هفتم

بعد از گذشت مدت زمان استراحت، زرده تخم مرغ رو با شیر مخلوط کنید و روی قسمت های تا شده گلت بمالید. مقداری پرک بادام روی قسمت خمیری دسر بچینید و بعد سینی رو در فر داغ با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بذارید تا بپزه.

مرحله هشتم

وقتی گلت توت فرنگی آماده شد، سینی رو از فر خارج کنید و اجازه بدید تا دسر خوشمزه تون خنک بشه بعد اون رو برش بزنید و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.