طرز تهیه کوکوی برنج / زیاد برنج درست کردی؟ باهاش یه کوکوی خوشمزه درست کن

اگر از ناهار یا شام برنج باقی مونده و نمی دونی باهاش چیکار کنی اینجا یاد میگیری که باهاش کوکوی برنج خوشمزه بپزی.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- خیلی وقتا پیش میاد که از ناهار یا شام، برنج پخته اضافه میاد و شما نمی دونید که باهاش چیکار کنید. شاید دلتون نخواد اون رو دوباره به همون شکل میل کنید. راهکاری هست تا برنج پخته باقیمونده رو دور نریزید و با اون یک غذای خوشمزه درست کنید. کوکوی برنج یکی از همین غذاهاست که ساده و فوری درست میشه و طعم و مزه خوبی هم داره. در این مطلب طرز تهیه کوکوی برنج رو به شما آموزش میدیم، تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی برنج

برنج پخته یک پیمانه

سیب زمینی یک عدد

تخم مرغ ۲ عدد

پیازچه خرد شده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم

پودر سیر و پودر پیاز به مقدار لازم

روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی برنج

مرحله اول

برای درست کردن کوکوی برنج خوشمزه، ابتدا سیب زمینی رو کاملا بشویید و با مقداری آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید تا کاملا بپزه.

مرحله دوم

بعد از اینکه سیب زمینی پخت اون رو از آب بیرون بیارید و کنار بذارید تا از داغی بیفته. سپس پوست بگیرید و اون رو رنده ریز کنید.

مرحله سوم

اگر برنج پخته از قبل دارید ازش استفاده کنید وگرنه یک پیمانه برنج رو با یک و نیم پیمانه آب و نصف قاشق چایخوری نمک کاملا بپزید. و بعد با گوشتکوب دستی کاملا له کنید.

مرحله چهارم

حالا سیب زمینی رنده شده رو بهش برنج پخته و له شده اضافه کنید و با هم به خوبی مخلوط کنید. سپس پیازچه خرد شده، تخم مرغ ها، نمک و ادویه ها رو اضافه کرده و به خوبی همه مواد رو با هم مخلوط کنید. در آخر پودر سوخاری رو هم بریزید و هم بزنید تا مایه کوکوی برنج یکدست بشه.

مرحله پنجم

وقتی مایه کوکو آماده شد، داخل یک تابه مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا داغ بشه. از مواد کوکو با قاشق بردارید و داخل دستتون که کمی چرب کردید، شکل بدید و به آرومی داخل روغن داغ بذارید.

مرحله ششم

به همین ترتیب همه مایه کوکوی برنج رو آماده کرده و داخل روغن سرخ کنید. وقتی یک طرف کوکوها سرخ شد اون ها رو برگردونید تا سمت دیگه شون هم سرخ بشه.

مرحله هفتم

در آخر کوکوها رو روی حوله کاغذی قرار بدید تا روغن اضافی شون خارج بشه. سپس کوکوها رو در ظرف مورد نظرتون بچینید، با نان تازه، گوجه فرنگی، خیارشور، کاهو و هرچیزی که دوست دارید سرو کنید. نوش جان.