طرز تهیه بیسکوئیت شکری ساده و خوشمزه / دستور راحت + نکات پخت
اینجا طرز تهیه بیسکوئیت شکری خوشمزه رو یاد میگیرید. پیشنهاد می کنیم در اولین فرصت اون رو بپزید و از طعم یک شیرینی ساده خونگی لذت ببرید.
شایانیوز- بیسکوئیت یکی از پرمصرف ترین خوراکی هاست و علاوه بر اینکه این خوردنی پرطرفدار رو میشه به تنهایی در کنار چای، قهوه و آبمیوه میل کرد، از اون در تهیه انواع دسرها و کیک های یخچالی هم استفاده میشه. یکی از قدیمی ترین انواع بیسکوئیت، بیسکوئیت شکری هست که می تونید اون رو به راحتی و با مواد اولیه در دسترس درست کنید. در این مطلب طرز تهیه بیسکوئیت شکری ساده و خوشمزه رو به شما آموزش میدیم و پیشنهاد می کنیم در اولین فرصت اون رو بپزید و از طعم یک شیرینی ساده خونگی لذت ببرید. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه بیسکوئیت شکری
آرد قنادی 240 گرم
ماست یونانی 150 گرم
کره 90 گرم
شکر دانه ریز 40 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
نمک نوک انگشت
شکر دانه درشت یک قاشق غذاخوری
پودر پسته برای تزئین
طرز تهیه بیسکوئیت شکری
مرحله اول
برای درست کردن بیسکوئیت شکری خوشمزه، ابتدا از نیم ساعت قبل کره رو از یخچال خارج کنید تا نرم بشه و به دمای محیط برسه. سپس اون رو داخل یک ظرف گود بریزید، شکر دانه ریز، ماست و وانیل رو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا شکر حل بشه.
مرحله دوم
وقتی شکر حل شد، نمک و بکینگ پودر و بعد آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و با انگشتان دست خمیر رو جمع کنید. آرد رو کم کم اضافه کنید و بیش از اندازه آرد نریزید چون خمیر سفت میشه و کیفیت بیسکوئیت شکری پایین میاد. این خمیر نیاز به ورز دادن نداره و باید با نوک انگشتان جمع بشه تا به روغن نیفته.
مرحله سوم
وقتی خمیر نرم و لطیف شد، اون رو داخل کیسه فریزر بذارید و داخل کیسه کمی پهنش کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت بدید.
مرحله چهارم
بعد از گذشت مدت زمان استراحت، خمیر رو روی سطح کار قرار بدید و اون رو با وردنه به قطر یک سانتی متر باز کنید. سپس روی خمیر، کمی شکر دانه درشت بپاشید و در شکل و اندازه های دلخواه برش بزنید و یا خمیر رو به شکل دلخواه قالب بزنید.
مرحله پنجم
داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر قالب زده یا برش خورده رو با کمی فاصله داخل سینی بچینید. اون رو در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار بدید تا بیسکوئیت شکری بپزه. برای توستر و فر برقی، دما رو روی 160 درجه بذارید.
مرحله ششم
بعد از گذشت 12 دقیقه چک کنید، زمانی که کناره های بیسکوئیت شکری شروع به تغییر رنگ کرد، سینی رو از فر خارج کنید و کنار بذارید تا بیسکوئیت ها کاملا خنک بشن و بعد به کمک چاقو به آرومی از کاغذ جدا کنید.
مرحله هفتم
روی بیسکوئیت های شکری ساده و خوشمزه، کمی پودر پسته بپاشید و اون ها رو در ظرف مورد نظرتون بچینید و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید