طرز تهیه حلوای کاستارد ساده و فوری / یه دسر خوشمزه و عالی با مزه متفاوت

شایانیوز- وقتی صحبت از حلوا به میون میاد خیلی از ماها یک یا نهایتا دو سه نوع حلوا توی ذهن مون میاد؛ حلوای گندم، حلوای سه آرد و حلوای زعفرونی... اما خب تنوع حلواها خیلی بیشتر از این حرف هاست و میشه با مواد غذایی مختلف، حلواهای خیلی متنوع و خوشمزه ای درست کرد.

حلوا رو برای مجالس و همینطور به عنوان دسر آماده میکنن و اگر برای درست کردنش حوصله و صبر به خرج بدید می تونید یه دسر فوق العاده خوشمزه و خوش رنگ و بو داشته باشید. حلوای کاستارد یکی از حلواهای ساده و فوریه که با پودر کاستارد درست میشه و ما در این مطلب، طرز تهیه اون رو به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه حلوای کاستارد

پودر کاستارد ۷۵ گرم (نصف لیوان)

آب ۲ لیوان

شکر ۲۰۰ گرم (یک لیوان)

پودر هل نصف قاشق چایخوری

زعفران دم کرده به میزان لازم

کره یک قاشق غذاخوری

گلاب یک تا ۲ قاشق غذاخوری

پودر پسته، خلال پسته، خلال بادام، پودر نارگیل به میزان دلخواه

طرز تهیه حلوای کاستارد

مرحله اول

برای درست کردن حلوای کاستارد خوشمزه، ابتدا باید یک لیوان آب و پودر کاستارد رو داخل یک قابلمه کوچیک یا شیر جوش بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا یکدست بشه.

مرحله دوم

حالا داخل یک قابلمه دیگه یک لیوان آب و شکر رو بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید و مرتب هم بزنید تا شکر حل بشه. وقتی شکر کاملا حل شد؛ ترکیب آب و کاستارد رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به غلظت برسه‌.

مرحله سوم

وقتی مایه حلوا به غلظت رسید، زعفران دم کرده، پودر هل و کره رو اضافه کنید و با حرارت ملایم ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مرتب هم بزنید. اواخر پخت گلاب رو هم اضافه کنید و بعد حلوای کاستارد رو از روی حرارت بردارید و کنار بذارید.

مرحله چهارم

در این مرحله از درست کردن حلوای کاستارد، کف یک ظرف مستطیل شکل رو کمی مرطوب کنید و بعد  داخلش کیسه فریزر پهن کنید. حالا مواد حلوا رو همونطور که گرم هست داخل ظرف بریزید و با پشت قاشق سطحش رو صاف و یکدست کنید.

مرحله پنجم

از هر مغزیجاتی هم که دوست دارید روی حلوای کاستارد بریزید و بعد ظرف حلوا رو به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار بدید تا کاملا خنک و سفت بشه.

مرحله ششم

بعد از اینکه حلوای کاستارد خوشمزه شما کاملا خنک شد اون رو از یخچال خارج کرده، با کمک کیسه فریزر از ظرف بیرون بیارید و اون رو در اندازه های دلخواه تون برش بزنید و بعد هم سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.