طرز تهیه ریحان پلو با گوشت چرخ کرده / یه قاطی پلوی همه چی تموم که مزه بهشت میده

اینجا طرز تهیه ریحان پلو با گوشت چرخ کرده رو یاد می گیرید که خیلی خوشمزه ست و خیلی راحت هم درست میشه.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- دنیای قاطی پلوها بی نهایته و شما می تونید با تمام سبزیجات، حبوبات، گوشت ها و... پلو مخلوط درست کنید و نیازی به دستور خاصی هم ندارید فقط کافیه کمی ذوق آشپزی کردن داشته باشید. لوبیا پلو، عدس پلو، کلم پلو، رشته پلو و... لیستی که ته نداره و می تونید هر روز از سال رو یه قاطی پلوی جدید بپزید و از خوردنش لذت ببرید.

شاید اسمش به گوش شما نخورده باشه؛ ریحان پلو که حتما بعد از دیدن اسم این غذا اول عطر و بوی خوبش به ذهن تون رسیده! یه پلو مخلوط خوشمزه و عالی... در این مطلب طرز تهیه ریحان پلو با گوشت چرخ کرده رو به شما آموزش میدیم که خیلی راحت درست میشه. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه ریحان پلو

برنج ۲ پیمانه

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

ریحان پاک شده ۱۰۰ گرم

سیب زمینی یک عدد

پیاز ۲ عدد

نعنا پاک شده ۲۰ گرم

مرزه پاک شده ۲۰ گرم

زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زنجبیل و پودر سیر از هر کدام یک قاشق چایخوری

پودر دارچین یک قاشق چایخوری

کره ۳۰ گرم

آب، روغن و نمک به میزان لازم

طرز تهیه ریحان پلو

برای درست کردن ریحان پلوی خوش عطر و خوشمزه، ابتدا ریحون، نعنا و مزره پاک و شسته شده رو روی تخته آشپزخانه خرد کنید. سیب زمینی رو پوست گرفته، نگینی درشت و پیاز رو هم نگینی ریز خرد کنید. برنج رو هم بشویید و با مقداری آب خیس کنید.

مرحله دوم

داخل یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز رو تفت بدید تا سبک بشه‌. حالا سیب زمینی رو اضافه کنید و با هم حدود ۱۰ دقیقه تفت بدید تا کمی سرخ بشن. در ادامه گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و ۱۰ دقیقه دیگه تفت بدید تا گوشت تغییر رنگ بده و آبش تبخیر بشه.

مرحله سوم

حالا ادویه ها رو اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید تا عطر ادویه ها بلند بشه. سپس سبزی های خرد شده رو اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید تا آب سبزی هم تبخیر بشه.

مرحله چهارم

در این مرحله از پخت ریحان پلو، آب برنج رو خالی کنید و اون رو داخل قابلمه بریزید و به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید. دو و نیم لیوان آب و کمی نمک هم بریزید و زمان بدید تا آب بجوشه و تبخیر بشه.

مرحله پنجم

وقتی آب غذا کشیده شد، کره رو به تکه های کوچیک خرد کنید و روی برنج بذارید. روی در قابلمه دم کنی بذارید و ریحان پلو رو به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم دم کنید.