ترفندهای ناب برای تیز و تمیز کردن تیغه لوازم برقی/ با این روش پولت تو جیب میمونه

شایانیوز- حتماً براتون پیش اومده که بعد از مدتی کار با چرخ گوشت یا غذاساز، می بینید دیگه اون تیزی و تمیزی قدیمو نداره. گوشت رو به جای چرخ کردن، له میکنه، سبزی ها رو پوره میشه به جای خرد شدن و بعضی وقتا موتور دستگاه هم از بس زیر بار فشاره، داغ میکنه. دلیلش هم روشنه: تیغه ها کند شدن.   برخلاف چیزی که خیلیا فکر میکنن، تیز کردن این تیغه ها کار خیلی پیچیده ای نیست و با یه ذره دقت میتونید تو خونه خودتون این کارو انجام بدید. خیلیا فکر میکنن وقتی تیغه کند شد، دیگه چاره ای جز خرید دستگاه جدید یا عوض کردن تیغه نیست. اما راستشو بخواین، بیشتر تیغه های این دستگاه ها از جنس فولاد ضدزنگ یا کربن استیل هستن و میشه دوباره تیزشون کرد. فقط کافیه بلد باشین چطوری این کارو انجام بدین. بعضیا با سنگ معمولی یا حتی سمباده دست به کار میشن، اما اگه زاویه و روش درستشو بلد نباشین، ممکنه تیغه رو کلاً خراب کنین یا عمرش رو کم کنین. تو این مقاله میخوایم قدم به قدم  روش تیز کردن انواع تیغه ها رو بهتون یاد بدیم. از چرخ گوشت بگیر تا خردکن و حتی مخلوط کن. یادتون باشه یه تیغه تیز نه تنها کار رو براتون راحت تر میکنه، بلکه باعث میشه دستگاهتون کمتر زور بزنه و موتورش دیرتر بسوزه. پس اگه میخواین دستگاهتون همیشه مثل روز اول کار کنه، این راهنما رو تا آخر دنبال کنین.

ابزارهای مورد نیاز برای تیز کردن تیغه ها

قبل از شروع، مطمئن شوید که ابزارهای زیر را آماده کرده اید؛

سنگ تیزکن (سنگی با دانه بندی متوسط و ریز)

سوهان الماسه یا سوهان مخصوص فولاد

دستکش محافظ برای جلوگیری از بریدگی

روغن مخصوص سنگ تیزکن (در صورت استفاده از سنگ روغنی)

یک پارچه نرم و تمیز

آب و مایع ظرفشویی (برای شستشوی تیغه)

مراحل عمومی تیز کردن تیغه های لوازم برقی

1. جدا کردن تیغه از دستگاه

ابتدا دستگاه را از برق بکشید.

با توجه به مدل دستگاه، پیچ ها یا قفل های نگهدارنده تیغه را باز کرده و تیغه را خارج کنید.

تیغه را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید تا چربی و بقایای مواد غذایی پاک شود.

بررسی میزان فرسودگی تیغه

تیغه را در نور مناسب بررسی کنید. اگر لبه آن به وضوح فرسوده، دندانه دار یا خم شده باشد، نیاز به تیز کردن دارد.

اگر تیغه ترک خورده یا شکستگی دارد، بهتر است آن را تعویض کنید، زیرا تیز کردن ممکن است باعث ترک خوردگی بیشتر شود.

انتخاب روش تیز کردن بر اساس نوع تیغه

تیز کردن با سنگ تیزکن؛

سنگ تیزکن را روی یک سطح ثابت قرار دهید.

اگر از سنگ روغنی استفاده میکنید، چند قطره روغن روی آن بریزید.

تیغه را با زاویه 20 تا 30 درجه نسبت به سنگ نگه دارید. این زاویه، استاندارد اکثر تیغه های خردکن و چرخ گوشت است.

تیغه را به آرامی و با حرکات دورانی یا رفت و برگشتی روی سنگ بکشید. فشار بیش از حد وارد نکنید تا لبه تیغه خراب نشود.

پس از چند بار کشیدن، تیغه را برگردانید و همین کار را برای طرف دیگر تکرار کنید.

در پایان، تیغه را با پارچه تمیز پاک کنید تا ذرات فلزی و روغن پاک شود.

تیز کردن با سوهان؛

اگر تیغه دندانه دار است (مانند تیغه چرخ گوشت)، از یک سوهان الماسه یا سوهان ریز استفاده کنید.

سوهان را با زاویه مناسب روی هر دندانه بکشید. حرکات باید یک طرفه و از پایه به سمت لبه تیغه باشد.

هر دندانه را به صورت جداگانه تیز کنید تا یکنواختی حفظ شود.

صیقل دادن تیغه برای افزایش عمر و کارایی

پس از تیز کردن، میتوانید لبه تیغه را با یک سنگ ریزدانه یا کاغذ سنباده نرم صیقل دهید تا سطح آن هموارتر شود. این کار باعث کاهش اصطکاک و افزایش عمر تیغه میشود.

شست و شو و خشک کردن نهایی

تیغه را دوباره با آب و صابون بشویید تا هرگونه ذرات فلزی یا روغن پاک شود. سپس آن را کاملاً خشک کنید تا از زنگ زدن جلوگیری شود.

مونتاژ مجدد تیغه در دستگاه

تیغه را در جای خود قرار داده و پیچ ها را محکم ببندید. قبل از استفاده، دستگاه را به مدت کوتاهی روشن کنید تا از عملکرد صحیح آن مطمئن شوید.

و در آخر

تیز کردن تیغه های لوازم برقی یک فرآیند دقیق است که با رعایت زاویه صحیح و استفاده از ابزار مناسب، میتوانید عمر دستگاه خود را افزایش دهید. با انجام منظم این کار، دستگاه های شما همیشه مانند روز اول کارایی خواهند داشت. اگر تیغه بیش از حد فرسوده شده باشد، بهتر است یک تیغه جدید تهیه کنید تا از آسیب به موتور دستگاه جلوگیری شود.