طرز تهیه نان گوشت عربی / عرایس؛ یه غذای خاص و خوشمزه که سریع و راحت آماده میشه

شایانیوز- خیلی از غذاها و خوردنی های عربی با ذائقه ما ایرونی ها سازگار هستن و بعضی از غذاهای کشورهای حوزه خلیج فارس در برنامه غذایی خانواده های ایرانی هم قرار دارن. چلو گوشت عربی، جوجه کباب لبنانی، نان زعتر، باقلوا شعریه و حلوا شعریه از خوشمزه ترین غذاها و دسرهای عربی هستن که می تونید اون ها رو با دستورهای خوبی که قبلا در سایت قرار دادیم، درست کنید و از خوردنشون لذت ببرید.

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه عرایس عربی که در ایران اون رو با نام نان گوشت عربی میشناسن به شما آموزش بدیم. این نان به راحتی آماده میشه و خیلی هم خوشمزه ست. این دستور رو از دست ندید و تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه عرایس عربی

گوشت چرخ کرده گوسفندی 500 گرم

پیاز متوسط یک عدد

گوجه فرنگی یک عدد

جعفری خرد شده نصف پیمانه

سیر 3 حبه

پودر دارچین 2 قاشق چایخوری

پودر جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری

پودر زیره یک قاشق چایخوری

پودر پاپریکا نصف قاشق چایخوری

فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری

نمک یک قاشق چایخوری

پنیر ماتزارلا رنده شده به میزان لازم

نان پیتا به تعداد لازم

روغن زیتون یا روغن مایع معمولی به مقدار لازم

طرز تهیه نان گوشت عربی

مرحله اول

برای درست کردن عرایس عربی خوشمزه، ابتدا پیاز و سیرها رو پوست بگیرید و اون ها رو رنده کنید. گوجه فرنگی رو هم رنده کنید و آبش رو بگیرید. گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر و گوجه فرنگی رنده شده رو داخل یک ظرف بریزید.

مرحله دوم

حالا نمک و ادویه ها شامل پاپریکا، فلفل قرمز، زیره، جوز هندی و پودر دارچین رو اضافه کنید و با دست حسابی چنگ بزنید تا ادویه ها به خورد گوشت بره و حالت خمیری پیدا بکنه. در ادامه جعفری خرد شده رو هم اضافه کنید و باز هم با دست مخلوط کنید تا مایه گوشتی یکدست بشه.

مرحله سوم

وسط نان های پیتا رو برش بزنید و باز کنید. حالا یک لایه نازک از مواد گوشتی وسط نان پهن کنید و مقداری پنیر  پیتزا روش بریزید. وسط همه نان های پیتا رو به همین صورت پر کنید.

مرحله چهارم

کف تابه گریل رو با مقدار خیلی کم روغن چرب کنید و نون ها رو داخل تابه قرار بدید. بهتره یک وسیله سنگین روی نون ها بذارید. زمان بدید که نان گوشت عربی خوشمزه بپزه و بعد کمی روغن روی نان ها بمالید و اون ها رو برگردونید تا طرف دیگشون هم بپزه.

مرحله پنجم

وقتی همه نان گوشت عربی رو آماده کردید می تونید اون ها رو در ظرف مورد نظرتون بچینید و اون ها رو با سس تند سرو کنید. نوش جان.

نکات درست کردن عرایس عربی

-استفاده از گوجه فرنگی اختیاری هست و می تونید حذفش کنید.

-در تهیه عرایس عربی به جای نان پیتا از خمیر فیلو یا حتی نان تافتون هم می تونید استفاده کنید.

-زمان سرخ کردن نون گوشت عربی، حتما حرارت باید ملایم باشه تا نان ها نسوزه و در عین حال گوشت هم کاملا بپزه.

-به جای تابه از دستگاه ساندویچ ساز یا گریل هم می تونید استفاده کنید فقط حتما باید حرارت ملایم باشه که گوشت پخته بشه.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.